Гледната точка на Рене Фрапие за покълналите семена
Интервю с Рене Фрапие, която споделя своята гледна точка за покълнали семена.
Рене Фрапие е професор и автор на естествена храна, съосновател на Association Manger Santé Bio и организатор на Expo Manger Santé et Vivre Vert.
Тя пише много интересни и информативни статии заЗдравословно хранене, и нататък покълнали семена.
Защо да ядем кълнове и издънки?
За да запазите силна имунна система, за да отслабнем, да се борим с възпалителни заболявания, да придобием несравнима жизненост, трябва да помним да избираме все повече сурови зеленчуци, ядки и семена, както и няколко зърнени култури и покълнали бобови растения.
Съвременната, денатурирана, бърза храна се превърна в норма, атрофираща способността ни да се наслаждаваме на естествения вкус на непреработените храни.
Наситените и прегряти транс-мазнини, захар, сол, брашно и рафинирани масла са отделени от всички здравни специалисти в ескалацията на дегенеративни заболявания, включително затлъстяването. Мястото на избор, което ще отделите на една все по-оживена и естествена диета, ще бъде част от решението.
Здравословен избор. Ядете ли 5-10 порции зеленчуци и плодове на ден? Мислите ли за включване на източници на омега-3 всеки ден? Зърната ви цели или рафинирани? Ядете ли го на всяко хранене? Ядете ли бобови растения всеки ден ?
Яденето на много сурови зеленчуци е голяма стъпка към по-добро здраве. В допълнение, живата диета разчита на органична, прясна и местна храна, кълняемост и кълнове, лакто-ферментирали храни и зелени сокове, включително известния сок от метличина. Възможно е да готвите изцяло сурови сосове, пастети и намазки, направени от ядки, семена, зеленчуци и внимателно да ги интегрирате в нашето меню.