GlazurShop Кремове, глазури

Всеки, който се занимава с декорация на десерти със сладкиши, има правило.
Сега нека се запознаем с 20-секундното правило за заледяване. Няма значение каква консистенция на глазура използваме за очертаване или просто за пълнене.
Контурът изисква по-плътна глазура, докато пълнежът изисква тя да бъде доста разредена. Тайната за 20 секунди е тайната на течността, т.е. пълнещата глазура. Известни са и версиите от 10 и 15 секунди, зависи от това коя използваме, с какви суровини сме работили.
Създайте свое собствено второ правило и се наслаждавайте на работа с течна глазура.


НА за покритие се използват бисквити с течна глазура въпреки че кифлите могат да бъдат покрити, но тази глазура е по-подходяща за бисквити.
Знаем, че практиката е перфектна, но мисля, че много хора искат да се измъкнат с времето, което прекарват в практикуване и изхвърляне на неща в боклука, които не само са се получили.
НА добрата глазура има много проста тайна .:-)
Не съм го измислил, но ах открих, че ще го споделя с вас, за да направя декорацията наистина радостна.
Течна заледяване a направен от твърда глазура чрез добавяне на вода или течност това може да варира от рецепта до рецепта, но обикновено се разрежда с вода.
н не смесвайте много вода наведнъж в глазурата, защото не можем да контролираме текстурата, консистенцията на течната глазура. Затова винаги разбърквайте на по-малки порции и СЪЩНОСТТА е 20 сек!

glazurshop


Ако тече по-бързо, след това го добавете от твърдата плътна глазура и ако тече по-бавно, разредете я с повече вода.

Източник на снимки: http://bekicookscakesblog.blogspot.hu
http://www.bakerella.com

Epre s заледяване

Покрития за торти, торти, бисквити могат да бъдат направени в много снимки и версии.
Всяка от тях се основава на някаква мазна съставка, т.е. масло или крема сирене. Мисля, че кремовете със сирене са по-вкусни, последвани от огромно количество захар и аромати, което може да бъде екстракт или плодово пюре.