Главните готвачи от Клуж ПРОТЕСТИРАНИ
Клужски готвачи протестираха на площад Unirii в Клуж-Напока, настоявайки за отварянето на ресторантите.
На готвачите от Клуж-Напока им писна от ограниченията. В Румъния бяха отворени молове, пекарии, но не и ресторанти, с мотива, че те биха представлявали опасност от замърсяване с коронавирус. Поради тази причина готвачите се събраха на площад „Юнион“ за мирен протест.
Посланието към правителството на Орбан е твърдо: „да се позволи възобновяването на ресторантьорската дейност толкова бързо, колкото е направено в други страни от ЕС. Готвачи казват, че бизнесът всъщност ще фалира, ако остане затворен ”.
Цяла индустрия, която страда
Протестът беше организиран от Paul Siserman, готвач, бивш състезател на шоуто Masterchef. На протеста присъстваха 30 души, въпреки че партито се очакваше от много повече.
„В Клуж-Напока имаше около 30 души. Очаквах 200-300 души. Мисля, че бяхме около 3 предприемачи, останалите бяха служители. Беше доста разочароващо. Бяха малко, защото хората се страхуваха, а други казваха, че са били информирани, но мисля, че информацията всъщност е достигнала до тях “, каза Сисерман.
Протестът беше предназначен да бъде сигнал за събуждане на HORECA, индустрия, която е страдала и продължава да страда от пандемията.
„Нашите управляващи, от парламентаристи до депутати до министри, решиха да не отварят ресторанти, въпреки че други европейски държави го правят. Те отвориха всичко, което означава хазарт, пауни, молове, спа центрове. Трудно ми е да повярвам, че ако бяха намерили някои ясни разпоредби, които собствениците на HORECA щяха да спазват, нямаше да бъдат спазени. Цялостта на дейностите, започнати с отварянето на терасите, възлиза на около 30% от всичко, което означава бизнес в HORECA, хотелиерската индустрия. За ресторанти, сладкарници, барове можете ясно да дадете някои правила, които собствениците трябва да спазват и да бъдат отворени! Ако един ресторант има 200 места, той може да се използва 70, току-що използван! ”, Каза партито.
Собствениците на помещенията на Юниън Скуеър настояват за удължаване на терасите, за да "оцелеят" от коронавирусната криза
Протестиращите искаха да обърнат внимание и на факта, че страдат не само собствениците на ресторанти и техните служители, но и тези, с които работят.
„Ако продължим така, 300-400 хиляди работници на полето ще страдат. Тук не става въпрос само за готвачи, сервитьори, сомелиери и готвачи в ресторанти. Страдат и служители на свързани фирми, тези, които извършват доставки, разпределение на суровини, разпределение на консумативи. Производителите страдат. Тези, които са на върха, не мислят, че страдат не само тези, които всъщност работят в ресторанта “, заключи Пол Сисерман.