Глава зеле подгответе, гответе, комбинирайте, гответе - Interfel - Пресни плодове и зеленчуци

Зелето е на разположение и двете сурови в салата, като гарнитура или като основно ястие. Пърженото на пара, запечено, печено, зеле работи по толкова много начини. Ето няколко идеи за асоциации за Нека този зеленчук да ви радва всеки ден !

За нула време

Приготвянето на зеле от глави, било то главено или къдраво, е особено важно просто и бързо:

в зависимост от размера, намалете го наполовина или четвърт,
премахнете всички листа, които смятате, че са повредени, изсъхнали или изсъхнали, както и твърдата, бяла сърцевина от всяка четвърт,
пасирайте бързо зелето под хладка вода с малко бял оцет и го отцедете.
За да го раздробите на ивици, поставете листовете един върху друг върху работния си плот.

В изображения, в снимки

Режими на готвене

В зависимост от вашите препарати, зелето може да се готви по различни начини:

10 минути във вряща вода, за да го избели и да запази красивия си зелен оттенък.
10 минути пара за препарат във фолио.
45 мин. Прибл за готвене във вода.
20 минути в тенджера под налягане за да го топи.
½ час във фурната.
10 минути в тиган или уок, за да се върне и да скочи.