Глава III; Разделяне на съставните части d; хомогенна смес; Физика-химия в колежа
Глава III - Разделяне на съставките на хомогенна смес
I - Разтворени твърди вещества в напитките.
Водата се е изпарила напълно и по стените на колбата на Ерленмайер се появява бял прах.

Етикетът на минералната вода показва съществуването на частици, наречени йони: натрий, калций, магнезий, бикарбонати, сулфати, хлориди ....
Заключение:
Водата от чешмата и минералната вода не са чиста вода, тъй като съдържат разтворени минерални соли.
II - Дестилация
Сместа започва да кипи и (водната) пара се издига и преминава през охлаждащата тръба.
Тази пара се охлажда внезапно при контакт със студените стени на воден охладител и тя втечнява.
Образуват се капки чиста вода и попадат в чашата.
The дестилат (резултат от дестилацията) вече не съдържа сол, тъй като солта не се е изпарила.
Счетоводен баланс на дестилацията:
Той остава в топката всеки твърди съединения първоначално разтворени във вода.
Дестилатът също се обажда дестилирана вода се състои от почти чиста вода.
Заключение:
Дестилацията разделя компонентите на хомогенна смес.