Глава 6
Един от най-важните аспекти в производството на гъски е управлението и храненето на животновъдите. Този сектор е от голямо значение за репродуктивния капацитет, като обуславя както броя на снесените яйца, плодовитостта, люпимостта, а оттам и броя на произведените гъски. В сравнение с други видове птици, броят на яйцата, снесени годишно, е много нисък. Гъските от типа Anser cygnoides са по-добри слоеве от тези от типа Anser anser. Но при повечето породи броят на произведените яйца не надвишава 30-50, понякога по-малко, дори ако тези женски са поставени в оптимални условия. Освен това, за разлика от други видове птици, това хвърляне на хайвера е естествено много сезонно; Ето защо, когато е възможно, производителите използват леки програми, за да модифицират или удължат периода на полагане.
Изборът на мъже и жени, които ще съставляват разплодно стадо, е много важен; това обикновено се прави през два или три месеца преди началото на полагането. Например в северното полукълбо за гусенките, родени по естествен път през пролетта, изборът и установяването ще се извършат през ноември или през декември. Производството на яйце от стадото ще започне в началото на февруари. При изграждането на разплодно стадо трябва да се вземе предвид следното:
трябва да се знае полът на всяка гъска;
задържане на един мъж за четири избрани жени;
проверете дали всяка задържана гъска е правилно идентифицирана;
задържат само гъски, които имат здраво тяло и конформация, която им дава възможност все още да бъдат в стадото след 4 или 5 години;
премахване на всички гъски, които имат дефекти като: деформация на килевата кост, проблеми с краката, закачени пръсти, кръстосан клюн, зле оформени очи, обърнати крила и др.
Понякога е необходимо да се вземе предвид живото тегло или производството на яйца за състава на паркета. Ако някой иска да вземе предвид живото тегло, не задържа женски, чието тегло е по-ниско от средното на женските в стадото, е необходимо да се изберат мъжки с тегло, по-високо с 10 до 20 процента от средното население. Ако искаме да благоприятстваме производството на яйца, трябва да запазим идентифицирани жени, чиито майки са се оказали отлични. Това означава, че тези животни могат да произхождат само от стада, които са поне през втората си година на снасяне, след което са налице резултатите от плодовитостта на майката.
Развъждане на бъдещи репродуктори
След като бъдат избрани животновъди, те могат да бъдат държани за момент с други гъски. От друга страна е необходимо да ги сортирате и да съставите новото стадо около два месеца преди началото на снасянето.
ФИГУРА 18. Гъски, държани в четири различни системи за отглеждане (a, b, c и d) през периода на отглеждане.
ФИГУРА 18 (а). На дървени летвени подове. (Landes, Франция.)
ФИГУРА 18 (б). На постеля вътре в сградата, с бетонна площ отвън. (Унгария.)
ФИГУРА 18 (в). На пасище с постеля вътре в сградата. (Полша.)
ФИГУРА 18 (d). На мръсотия и бездомни. (Вандея, Франция.)
Ако броят на гъските го позволява, препоръчва се стадото да се раздели на четири субединици, като гъските са съответно в първата, втората, третата или четвъртата година на производство (ако се отглеждат в продължение на четири години), така че да се замени една четвърт от стадото всяка година. Това е добър начин за балансиране на броя на произведените гъски всяка година, тъй като гъските снасят повече яйца през втората и третата година на производство.
В малки единици стадата понякога се състоят само от 1 или 2 по-големи за 8 до 10 женски. Ако някой желае да представи нови животновъди, за предпочитане е напълно да обнови стадото. Това не винаги е възможно и понякога просто заместваме умрелите жени или тези, които са елиминирани поради липса на продукция. В този случай е от съществено значение да се идентифицират яйцата, които идват от това ново пристигане, и да се контролира тяхната плодовитост. Това е най-добрият начин да се гарантира, че участниците ще проверяват пристигащите. Когато мъжете трябва да бъдат заменени в стадо, те трябва да се сменят по едно и също време и да се правят поне два месеца преди началото на размножителния сезон. Ако е необходимо, стадото гъски също може да бъде разделено на две, като едната половина запазва стария (ите), а другата половина, където се въвежда нов (и) нов (и).