Глава 1 КОНЦЕПЦИЯ ЗА S; CURIT; ХРАНА

curit

Още през 1948 г., когато беше ратифицирана Всеобщата декларация за правата на човека, правото на храна беше признато, макар и само косвено. Световният съвет по храните се занимава с темата през 1974 г. и обявява, че: ? Всеки мъж, жена и дете имат неотменното право да имат храна и не трябва да страдат от недохранване, за да се развият пълноценно и да поддържат своите физически и умствени способности ?.

Световната банка (1986) определи продоволствената сигурност в средата на 80-те години като достъп за всички и по всяко време до достатъчно храна, за да води активен и здравословен живот. Индивидът е централният елемент на това определение. За да се постигне добра хранителна ситуация за всеки индивид, всеки път трябва да се предприемат следните стъпки:

Продоволствената сигурност е един от начините за подход към проблемите на развитието; това е организиращ принцип. Не трябва да се очакват проекти за продоволствена сигурност, а по-скоро стратегии за продоволствена сигурност. Стратегиите трябва да бъдат приложими, а стратегиите за продоволствена сигурност водят до набор от взаимосвързани политики и програми, въведени за подобряване на достъпа до храна.