Гювечета със сьомга, пикша и скариди със зеленчуци и сметана -LIGHT - auxdelicesdemanue
Публикувано на 25 октомври 2015 г. от emmanuelle
Ако не сънувате, тази рецепта е наистина лека. Просто използвайте нискомаслена сметана и масло, а рибата и ракообразните са по-малко калорични от месото, дори ако сьомгата все още има достатъчно калории, но количеството е за 3 души.
Тази рецепта осигурява 289 калории на човек.
Можете да придружите това ястие с ориз (без да се брои в калории).
Приготвих с робота Companion, можете да направите тази рецепта в гювеч и да приготвите рибата в микровълновата във фолио.
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 10 мин. + 8 мин
Съставки за 3 човека:
- 1 плоча сьомга (200 гр)
- 150 gr пикша (или треска, мерлуза: приблизително същото съдържание на калории)
- 9 розови скариди (80 гр)
- 120 гр. Гъби с бутони (замразени за мен)
- 70 гр грах (замразен за мен)
- 10 гр. 41% леко масло
- 150 гр. Тежка сметана на 7%
- 30 гр. Лек ементал
Подготовка:
Отстранете кожата от пържолата от сьомга, нарежете я на големи кубчета.
Нарежете филето от пикша на парчета.
Черупките скариди.
Обелете и нарежете шалота
В купата на Companion, снабдена със смесителния нож, изсипете граха, нарязаните гъби и шалота, след това поставете парчетата риба в кошницата на парахода и го поставете в купата.
Програма Бавно готвене (оставете да къкри) P1 - 130 ° - 5 минути, малка капачка за пара.
Измийте и нарежете магданоза.
Сгънете съставките в средата на купата, добавете магданоза, сменете кошницата за пара и програмирайте Slow Cook P1 - 130 ° - 4 минути, малка капачка за пара.
Загрейте фурната в режим грил.
Извадете кошницата и ножа за смесване, добавете маслото и разбъркайте внимателно с шпатула.
Разделете зеленчуците в 3 гювечета, поставете отгоре парчетата риба и скаридите, намажете със сметаната и поръсете с Ементал.
Печете около 7 до 8 минути.
Ако искате да ме следвате и да споделяте моите рецепти, можете да се абонирате, като въведете своя имейл адрес в полето „абониране“ вдясно на страницата.