Гювеч за ориз от тиквички с кайма от кеджи
Оризово гърне с тиквички с кайма
съставки
- 400 г тиквички
- 2 парчета лук, обелени, на четвъртинки
- 3 парчета скилидки чесън, обелени
- 20 г зехтин
- 300 г говеждо месо
- 200 г дългозърнест ориз
- 1 парче червен пипер, голям
- 500 г вода
- 3-4 супени лъжици средиземноморски зеленчуков прах на прах
- 1 кутия нарязани домати (400 г)
- 1 ч. Л. Захар
- 1 ч. Л. Съгл. Черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка целина сол
- 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
- 1 супена лъжица майорана, сушена
- 2 супени лъжици италиански билки
- 200 г сирене фета
- 1/2 връзка пролетен лук
- Сол и черен пипер на вкус
40 минути
лесно
подготовка
Измийте тиквичките, отрежете краищата, разполовете по дължина и нарежете на парчета с ширина 1 см. Остави настрана.
Измийте чушките, разрежете наполовина, отстранете основата на дръжката и бялата сърцевина със семена, намалете половинките отново по дължина и нарежете на ленти с ширина 1 см. Остави настрана.
Нарежете лука и скилидките чесън в купа за смесване за 5 секунди на час.
Претегля се в маслото и се запържва в продължение на 5 минути/100 ° С/St1-2.
Добавете кайма и 4 минути/100C/St 1-2 без MB.
Добавете ориз и 2 min/100C/St 1-2 без MB.
Добавете всички други съставки (с изключение на фета и зелен лук).
20 min/100C/St 2 след 10 min превключете на 90C) без MB, ако е необходимо, използвайте кошницата за готвене като предпазител за пръски.
Прехвърлете всичко в тенджера с капак, покрийте и оставете да почине за 10 минути, след което разбъркайте грубо натрошената фета.
Нарежете пролетния лук на наклонени пръстени и поръсете по няколко върху всяка порция в чинията.
Вероятно. по желание поръсете с черни маслини, нарязани на пръстени.