Гювеч със зелен грах с пролетен лук
Състав за 4 човека:
- 1,2 кг зелен грах с черупка
- 20 г масло
- 12 Нов лук
- 1 Букет гарни
- 1 супена лъжица кафе Захар и прах
- 20 cl вода
- Сол
- Пипер
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Черупка грах.
- Потопете граха си в тенджера, пълна с вряща подсолена вода за 5 минути. Веднага ги охладете във вода с кубчета лед и след това ги отцедете.
- Отстранете първата обвивка от вашия лук.
- В гювеч запържете малкия лук в маслото на умерен огън за 5 минути.
- Добавете граха, водата, букета гарни, захарта, солта и черния пипер. При първото кипене покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 15 минути.