Гювеч със зеле и кайма - сърдечна, здравословна нисковъглехидратна рецепта
Гювеч с ниско съдържание на въглехидрати със зеле и кайма
Никой от семейството не може да устои на тази нисковъглехидратна рецепта. Този здравословен гювеч е лек, много ароматен и вкусен и все още се вписва идеално във вашата здравословна кухня.
Съставки за две порции
1 литър вода | 4 големи листа бяло зеле | 1 глава лук | 1 скилидка чесън | 200 грама постно кайма | 1 супена лъжица рапично масло | 1 малка тиквичка | добра щипка каменна сол | Пипер смлян бял | 1 чаена лъжичка майорана | нож с връх смлян кимион | 300 грама натрошени консервирани домати | 1 чаена лъжичка сух босилек | щипка ксилитол | 150 грама Edam настърган | Магданоз за гарнитура
подготовка
- Загрейте водата и бланширайте зелевите листа в нея за 2 минути. Извадете и загасете с ледена вода. Изрежете дръжката и я притиснете плоско с точилка.
- Нарежете лука и чесъна на ситно. Печете лука с чесъна и каймата в рапичното масло до златисто кафяво.
Нарежете на кубчета тиквичките и добавете. Подправете с каменна сол, черен пипер, майорана и кимион. - Разпределете каймата върху четирите зелеви листа и навийте на руло.
- Смесете доматите с босилека и ксилитола и изсипете в съда за печене. Отгоре поставете зелевите кифлички и поръсете със сиренето Edam.
- Загрейте фурната до 200 ° по Целзий и запечете гювеча отгоре и отдолу за 20 минути.
- Извадете, гарнирайте с магданоз, поднесете и се насладете.
Бакшиш: Тук можете да използвате различни кайма. Ако искате да е допълнително леко, използвайте нарязано пилешко или пуешко месо. Ако искате тя да е с ниско съдържание на мазнини и силно ароматна, най-добре е да използвате смлени елени или елени.
Още прости рецепти за запеканки: