Гювеч с шунка и извара; Изтегляне на рецепта

изтегляне

Състав:
1 кг тиквички, 1 средна глава лук, 10-12 dkg масло, сол, смлян черен пипер, щипка захар, 30 dkg варена, пушена шунка, 2 връзки копър, 3 яйца, 40 dkg краве сирене, 2,5 dl мляко, 12,5 dkg грис, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 10 dkg овче сирене, 2 скилидки чесън
за смазване на тавата за печене:
масло, галета

1. Обелете тиквичките, разрежете ги на две по дължина, изстържете семената и нарязайте месото на дебели. Накълцайте на ситно обеления лук и запържете в тиган с 3 дека разтопено масло. Добавете краставицата, солта, черния пипер, подправете със захар и покрийте на тих огън за около. Оставете да къкри 10 минути.
2. Нарежете шунката на трупчета с половин пръст и копър на ситно. Добавете шунката и половината копър към обелените от котлона тиквички на пара.