Гювеч с лимон и пиле според д-р

... живейте по-добре.

рецепта

  • 1 кг пиле (гърди без кожа)
  • 2 глави лук
  • 4 скилидки чесън
  • 1 средно парче джинджифил
  • 2 органични лимона (необработени)
  • 4 супени лъжици соев сос
  • 1 букет гарни (билков храст)
  • 2 канелени пръчици (или добра щипка канела)
  • добра щипка изсушен джинджифил на прах

пиле

Нарежете месото на не твърде малки кубчета. Използвайте резачка за кори, за да изрежете цедрата от лимоновата кора, изцедете лимона и оставете сока настрана. Нарежете лука, джинджифила и чесъна на кубчета много ситно, оставете ги да се пекат съвсем леко в покрит тиган (ако е необходимо се втрива с капка масло).

Добавете месото и търкайте две минути на силен огън при непрекъснато бъркане. Добавете 250 мл вода, лимонов сок, соев сос, кора, канела, джинджифил на прах и Букет Гарни и покрийте и оставете да къкри на тих огън около 40 минути. Вероятно. подправете с малко сол и черен пипер.

оценка

Тази рецепта е подходяща за първата фаза на диетата на Дюкан - но дори и да не сте на диета, този пилешки гювеч може да се слага по-често на масата - в такъв случай можете да използвате повече зехтин за пърженето му.