Гювеч от кайма - рецепта EDEKA
Прясно кайма се среща с чушки, картофи, чесън и овче сирене. Пикантният акцент е заливка от яйца, кисело мляко и сметана, която се пече във фурната. С нашата рецепта за гювеч с мляно месо можете да измислите ястие за цялото семейство - вкусно, засищащо и прекрасно сърдечно!
Вашата оценка е запазена. Много благодаря!
Връзката е копирана в клипборда.
600 г картофи, предимно восъчни
2 супени лъжици зехтин, студено пресовано
350 г кайма, смесено
Измийте картофите и ги сварете ал денте в подсолена вода. Обелете я, докато е още гореща и я оставете да се охлади.
Измийте и почистете чушките и ги обелете с белачката. Нарежете на кубчета целулозата. Обелете и нарежете на кубчета чесъна.
Загрейте олиото в тенджера, запържете чесъна и чушките с розмарина. Изтъркайте каймата, запържете за кратко доматеното пюре и червения пипер и деглазирайте със 100 ml вода. Намалете на слаб огън и подправете със сол и черен пипер.
Измийте магданоза, хвърлете на сухо и нарежете листата. Нарежете на кубчета овчето сирене. Смесете и двете с каймата.
Смесете в купа яйца, жълтъци, кисело мляко и сметана и подправете със сол и черен пипер.
Загрейте фурната до 190 ° C отгоре/отдолу (циркулиращ въздух 170 градуса).
Нарежете картофите на филийки и подредете дъното на намаслената форма за печене с част от нея. Отгоре се разпределя част от каймата и се залива с част от сместа от яйчено кисело мляко. Напълнете формата така, като последният слой е яйчената смес.
Гответе гювеча в предварително загрятата фурна за 1 час. Открийте повече рецепти за запеканки и кайма, както и нашите запеканки с кайма с кайма.
Открийте и нашата рецепта за запекани с картофи или опитайте тази рецепта за запекани с карфиол. Друг вариант е нашият картофен гратен с дафинови листа и сладки картофи. Не искате да правите без кайма в гювеча? След това трябва да опитате нашата рецепта за печене на тестени изделия от кайма! Можете да намерите тази и много други рецепти сред многобройните ни гювечи с месо. Между другото: Нашите рецепти за фалшиви зайци и яхния от кисело зеле също са много вкусни.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Гювеч с кайма - обилно ястие със зеленчуци
Ястия от кайма, да, но в комбинация с пресни зеленчуци, моля? Няма проблем! С нашата рецепта съчетавате най-доброто и от двете: тук се събират пълнещи месо, богати картофи и здравословни зеленчуци като чушки и домати. Гравирането със сирене придава на каймата допълнителен вкус. Сместа от яйца, кисело мляко и сметана гарантира изтънченост: Това създава хрупкава, сърдечна, вкусна кора във фурната. Нашият гювеч е класика сред множеството вкусни рецепти за кайма и очевидно има потенциал да се превърне в любим.
Нашият съвет: Ако се храните по принципа на ниско съдържание на въглехидрати, можете да пропуснете картофите в нашата рецепта за запеканки с кайма и да увеличите дела на зеленчуците. Например, вземете още една или две чушки - или добавете други зеленчуци като тиквички или патладжан. Можете също така без да печете гювеча от кайма със сирене. Това спестява мазнини и калории съответно. Ако искате, можете да използвате и соева кайма като алтернатива без месо.
От запеканки до лазаня - вдъхновение за рецепта
Търсите ли още по-сърдечни идеи за рецепти за хакване? Подобно на запеканката с картофена кайма или печено месото осигурява безпогрешния вкус в нашата рецепта за кайма. В допълнение към рецептите за запеканки с кайма и зеленчуци - или комбинация от двете, както при нашите запекани от зеленчуци и кайма - има ястия, в които се използват тестени изделия или лазаня. Опитайте например нашата лазаня с кайма от тиквички или популярната италианска класика Rigatoni al Forno. Рафинираната лазаня с допълнителната порция тиквички осигурява средиземноморска наслада - а ригатоните отнемат само половин час работно време. Фурната прави всичко останало вместо вас!
Допълнителен съвет: Можете да прецизирате гювеча си непосредствено преди сервиране, като поръсите с него няколко пресни, ситно нарязани билки, освен сол и черен пипер. Просто запазете малко магданоз, розмарин, мащерка или други билки, които са били използвани при приготвянето.