Гюргево Ecopiscicola Crap
Шаранът или Cyprinus carpio е телеостна риба от семейство Cyprinidae.
Класът Teleost (от гръцки: teleios - пълен, остеон - кост) представлява риба с напълно закостенял скелет. Те имат разпространение от 90% в общата популация риби в света и се характеризират със следното: тялото, покрито с костни люспи и опашната перка, разделени на две равни части. Друга обща характеристика на телеостите е външното оплождане. Произвежда се във вода, където женската елиминира своите яйца или яйца, а мъжете сперматозоиди или мляко.
Cyprinidae е името на семейство риби, наричано още популярно „семейство шарани“. Включва около 2500 вида, като е най-голямото семейство в категорията костни риби. Тези риби имат много широк спектър, насочени към Северна Америка, Европа, Африка и Азия.
Видовете от това семейство могат да бъдат с дължина под 2 сантиметра и понякога могат да достигнат повече от 2 метра в изключителни случаи. Рибите са лишени от съзъбие, което се заменя с костно образувание близо до фаринкса, подобно на зъбите, което е поставено на два или три реда. Кипринидите нямат подходящ стомах, хранопроводът продължава директно с червата. Плувният мехур е разделен на части и е свързан с осем кости с вътрешното ухо, които имат ролята да предават вибрациите на ухото.
Повечето риби от това семейство консумират растителни, водорасли и животинска храна като малки безгръбначни. Изключителни случаи са Cossop (Ctenopharyngodon idella) и Novac (Hypophthalmichthys molitrix), който консумира само фитопланктон, но също и Avat (Aspius aspius), която е хищна риба.
Frasinet шаран
Огледален шаран
Платно шаран
Защо избрахме да отглеждаме шаран.
. но особено как го правим?
На румънския пазар шаранът, заедно с пъстървата се считат за превъзходни риби и обемът на продажбите за тези видове е най-висок. Климатът в югоизточната част на страната е много подходящ за шарани, горещоводни риби - максималният добив на растеж се постига, когато температурата на водата е в диапазона 22-28 градуса по Целзий, за разлика от пъстървите, които предпочитат студените води.
Хранителните стойности на 2-3 кг риба не трябва да се пренебрегват. Около 20 процента са лесно смилаеми протеини и по отношение на мазнините те се намират в около 3%, принадлежащи към категорията на ненаситените мазнини - „добри“, като основната съставка е Омега 3, мастна киселина, която не произвежда се от човешкото тяло. По отношение на количеството енергия, предлагано от шарана, това е около 1000 ккал/кг месо.
Шаранът от фермата EcoPiscicola е предназначен както за консумация от човека, така и за хората от риболовните басейни. За да гарантираме качеството на рибата и да се уверим, че предлагаме на нашите клиенти само здравословни шарани за консумация, ние извършваме анализи на проби от всички плаващи клетки през цялата година и освен това имаме ветеринарно санитарно одобрение за тях.
Ние сме на ваше разположение през седмицата, за да видите с очите си как расте рибата и грижите, които имаме в мисията да ви предложим продукт с много добро качество на справедлива цена и защо да не станем наши лоялни клиенти!
Фермата предлага риба за продажба както на едро, така и на дребно. Рибата се продава на живо, следователно много прясна, директно от езерцето.