Гес мазнина с киселец! Добре; годни
След дългите зимни месеци киселецът наистина ободрява тялото ви. Зеленчукът с кисел вкус има имуностимулиращ ефект, но също така започва загуба на тегло поради отличните си метаболитни стимулиращи свойства.
Не ме мрази, вкусно!
Време е да сложите край на старите заблуди и пропускате нещо от диетата си само защото сте го мразели като дете. Киселецът - може би дори спанакът като този - попада в тази категория за мнозина, въпреки че лесно може да се окаже, че това, което не сте харесали на 8-годишна възраст, ще бъде вашето любимо в момента. Киселецът е многогодишно тревисто растение, принадлежащо към семейството на горчивата трева. В някои региони езикът на хората го нарича марионетка или слама. Консумира се надземната част на полския киселец, но подземните части се използват и за медицински цели. Той е роден в цяла Европа, но може да се намери и в Северна Америка и Азия. Характерният му кисел вкус се дължи на съдържанието на оксалова киселина, но съдържа и много полезни вещества.
Това е добре за всичко?
Почти ... киселецът съдържа много минерални соли, вар, оксалова киселина, фосфор и желязо, но също така и флавоноиди, витамин С, антраноиди и танини. Освен това съдържанието на витамин С също е значително. Има места, където се смята за билка, тук в Унгария е по-известен като зеленчук. Поради високото си съдържание на плодови киселини, той има освежаващ, ободряващ ефект. Но той е известен и със своите диуретични и муколитични свойства, както и увеличава способността на организма ви да се бори с инфекциите, така че има отлични стимулиращи имунитета свойства. Киселецът, подобно на други зелени листни растения, също помага за намаляване на риска от рак на устната кухина.