Герсли, чудото зърно

може използва

Ечемичените перли, известни също като герсли, не са нищо друго освен олющен и оразмерен ечемик. Това зърно, познато и обичано от древни времена, отново преживява своя разцвет; ечемикът изисква място в здравословното хранене. Може да се използва по много начини: може да се консумира приготвен като супа, може да се използва вместо ориз - също за кюфтета - но е и много вкусен като гарнитура. Можете също така да готвите сладки, подправки зърнени храни от него, точно като оризов пудинг. Ечемичените перли трябва да се накиснат за няколко часа преди употреба, защото се готвят по-бавно от ориза (30-40 минути). Децата също трябва да бъдат запознати с него (според нашия опит те го обичат).

Може да се използва за заместване на тестени изделия или картофи като пълнеж за супа