Германците ядат прекалено мазнини, прекалено сладки и прекалено много диабетDE - German Diabetes Aid
diabetesDE и Федерацията на немските потребителски организации предупреждават за последиците от недохранването
По повод Световния ден за борба с диабета на 14 ноември, diabetesDE и Федерацията на немските потребителски организации (vzbv) предупреждават за последиците за здравето от недохранването. В същото време двете организации призовават за повече образование в областта на храненето в училищата и ясно етикетиране на храните. В Германия 66 процента от мъжете и 50 процента от жените в зряла възраст имат наднормено тегло. Това прави Германия европейски шампион с наднормено тегло. Това е основна причина за епидемичното разпространение на широко разпространеното заболяване диабет. Според Международната диабетна федерация в момента в Германия има 7,5 милиона души с диабет. Германия е с най-висок процент на диабет в Европа с 12 процента сред 20 до 79 годишните.
Причините за това тревожно развитие са недостатъчните упражнения и лошата диета. Променените хранителни навици, наличието на вездесъщи храни, често с високо съдържание на калории, както и увеличаването на бързото хранене, удобните храни и преработените храни са довели до преяждане, преяждане и преяждане. Изявления като „богати на витамини“ или реклама като фитнес или уелнес продукт прикриват факта, че храните често са с много високо съдържание на мазнини, захар или много калории. „Голяма част от днешната храна се продава с подвеждаща реклама“, предупреждава управляващият директор на diabetesDE, Дитрих Гарлихс. „Ако не гарантираме бързо, че храната е ясно обозначена, ние се насочваме към хранителен колапс с невъобразими размери.
diabetesDE и vzbv призовават производителите на храни да се откажат от своята съпротива срещу ясно и разбираемо етикетиране на хранителните стойности, като етикетиране на светофара. В този модел цветовете червено, жълто и зелено показват колко захар, мазнини и сол има в храната. Нещата за угояване в супермаркета могат да бъдат изложени бързо. „Съжаляваме, че новото правителство явно отхвърли етикетирането на светофарите. Но решенията се вземат в ЕС. Призоваваме членовете на Европейския парламент да вземат сериозно потребителската воля. В крайна сметка двама от трима потребители подкрепят етикетирането на светофарите в проучванията “, казва Герд Билен, директор на vzbv. За хората с диабет броят на калориите и количеството въглехидрати също са важни, за да могат да определят времето и дозата на добавянето на инсулин или таблетките за понижаване на захарта.
Храната, предлагана в училищата и компаниите, също трябва да бъде по-тясно съгласувана с препоръките за здравословно хранене. Образованието и информацията за избора и приготвянето на здравословни храни могат да бъдат засилени, например чрез разширяване на образованието по хранене в училищата.
Хранителните капани дебнат отвсякъде
По отношение на действителните количества захар, сол или мазнини, потребителите се сблъскват ежедневно с капани за храна.
Захар: Например в 500 мл чаша плодова мътеница има 18 кубчета захар от по 3 грама. Дори ако извадите млечната захар, естествено съдържаща се в мътеница, пак има малко под 35 г захар или повече от 11 кубчета захар. Препоръчително е да не консумирате повече от 10 процента от калориите под формата на добавена захар. За възрастни това означава, че те не трябва да консумират повече от 50 (жени) или 60 (мъже) грама добавена захар на ден.
Същото важи и за сол. Препоръчва се да не се консумират повече от 6 грама на ден. Реалната консумация е значително по-висока, особено при деца и юноши с до 10 грама на ден. (DGE)
За дебел има подобни препоръки: например възрастна жена не трябва да консумира повече от 67 грама мазнини, а възрастен мъж не повече от 83 грама. В действителност жените консумират средно 75 грама на ден, мъжете средно 100 грама. (Източник: DGE, Национално проучване на потреблението)
Известие за назначаване:
Световен ден за борба с диабета 2009 г.
Публично събитие от diabetesDE, вход свободен!
на 14 ноември 2009 г. от 11 до 16 ч.
в хотел Берлин, Берлин, Lützowplatz 17, 10785 Берлин