Генетика и епигенетика Ключът към здравето
Ключът към нашето здраве
Остаряване със свежест и физическо здраве? Как да останете стройни, без да карате диетите? Трябва ли да спортувам и ако да, кой и колко интензивно? На тези въпроси има само индивидуални отговори, казва д-р. Ева Шоуфеле. Това, което може да бъде добро за един човек, може да е погрешно или дори вредно за друго.
Тази книга показва как новите открития в генетиката и епигенетиката могат да определят и анализират вашите гени с висока точност - тенденция, възможна от най-новите технологии. От това обаче ще можете да се възползвате само ако на тази основа в следваща стъпка бъдат разработени индивидуални препоръки за начина на живот. Това е обяснено подробно в тази книга и по начин, разбираем за непрофесионалистите: Правилният, личен хранителен режим, подходящи упражнения и как това може да доведе до здравословен, жизненоважен живот без заболявания, възпаления и деменция.
Но да знаеш, че не е достатъчно. Авторът дава много съвети и помощни средства за ежедневна употреба, за да изпълни тези препоръки без много време и разходи. Трябва само да направите първата стъпка сами, наградата е дълъг, здравословен живот.
Проба за четене
Врони доста небрежно купуваше месо в близкия супермаркет, готвеше и пържеше с така нареченото олио за готвене. Ако това означаваше това, трябваше да е наред, помисли си тя. Съпругът й не напълнял, независимо какво готвила. Тя, от друга страна, се бори с килограмите от около четиридесет и пет годишна възраст.
Генетичният анализ всъщност разреши спора: Съпругът й беше тип ловец и тя имаше „хетеро варианта“, така че можеше да толерира месо умерено.
Много по-големият проблем беше закупуването, избирането на мазнини и приготвянето на месото. Защото това, което ядоха, беше нездравословно и за двамата. В по-голямата си част те купуваха месо от конюшни! Това можеше да стане бързо след работа и беше евтино. Тези животни са отгледани без упражнения, така че те нямат тестостерон и омега-3 мазнини в мускулното си месо. Вместо това им била дадена храна, обогатена с антибиотици и хормони.
„Горещо и мазно“ беше полезно и за двамата - с правилния избор и подготовка на месото и мазнините. И за мен това беше още веднъж потвърждението: свързани с природата, уверени в себе си хора чувстват това, което е здравословно за тях. Съпругът на Врони разбираше това, поне с нуждата му от месо. Vroni, от друга страна, беше обезпокоен от реклама, интернет форуми и общи съвети от всички страни!
Но не беше толкова лесно, колкото си мислех. Двамата бяха изключително скептични на срещата: Не може да бъде, че можете да ядете това, което ви харесва! Диетата трябва да навреди, казаха те!
Този прекомерен скептицизъм относно резултатите наистина ме изненада, защото Генно адаптираното хранене не е диета, а природа! ...