Gef; стари профитроли

За тестото сварете 250 мл вода, масло и сол в малка тенджера. Добавете брашното наведнъж. Продължете да бъркате, докато тестото може да се оформи на гладка топка и на дъното на тавата се образува тънък филм.

след това

Извадете тенджерата от котлона, разбъркайте добре едно по едно яйцата и изсипете тестото в торбичка с дюза със средна звезда. Нанесете 40 розетки с размер на орех върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете в гореща фурна за около 20 минути до златисто кафяво (електрическа печка: 200 ° C, вентилатор: 180 ° C, газ: ниво 3). Оставете да се охлади.

За пълнежа смесете 4 супени лъжици мляко, пудинг на прах и захар. Оставете останалото мляко да заври. Разбъркайте пудинговата смес, оставете отново да заври. Покрийте пудинга със стреч фолио и го оставете да се охлади.

Разбийте сметаната. Прецедете пудинга през сито, сгънете крема. Поставете пълнежа в тръбна торбичка с малка перфорирана дюза. Леко пробийте крема от едната страна с перфорираната дюза и инжектирайте пълнежа в сашето.

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

За карамеления сос карамелизирайте захарта до златисто кафяво. Добавете сметаната, гответе при разбъркване, след което оставете да се охлади. Потопете профитролите наполовина в карамеления сос, поставете върху чиния за торта. Оставете соса да стегне.