GDR рецепти от раздела за закуска

Шницел хляб

387 хляб шницел Съставки 4 филийки хляб, магданозено масло, 4 пържени тънки шницел, домати. Похвала, критика, въпроси или предложения относно рецептата? Тогава, моля, оставете коментар в края на тази страница и също оценка! Подготовка Намажете филийките хляб с масло от магданоз, поръсете с [...]

Супа от фино пшенично брашно с плодове

359 Фина пшенична супа от пшеница с плодове Съставки 5 пълни супени лъжици пълнозърнеста пшеница, 1 л мляко, сол, 1 пръчка масло, 4 жълтъка, 1 - 2 чаши отцедени, също смесени плодове. Приготвяне Оставете пшеничното брашно да ври бавно в млякото за около 15 минути, [...]

Шоколадова супа от овесени ядки

191 Шоколадова супа от овесени ядки Съставки 1 1/4 л мляко, сол, 5 супени лъжици овесена паста, 3 супени лъжици захар, 2 супени лъжици какао или комбо. Подготовка Оставете леко подсоленото мляко да заври, изсипете овесената каша и оставете да набъбне за около 10 минути. Смесете захарта и какаото и добавете [...]

Ябълкова супа от люспи

476 Ябълкова супа от люспи Идеална супа за закуска Съставки 1/2 л вода, сол, 1 парче канелена кора или 1/2 чаена лъжичка смляна канела, 8 супени лъжици овесени люспи, 1/2 л мляко, 2 ябълки, захар. Подготовка Оставете водата и подправките да заврят, изсипете овесените люспи [...]

Мюсли Bircher Benner

592 Bircher Benner Muesli (единична порция) I. 1 до 2 супени лъжици овесени люспи, 2 до 4 супени лъжици вода, 1 средно голяма ябълка или същото количество други пресни плодове, 1 чаена лъжичка захар, 1 до 2 супени лъжици мляко или кисело мляко. II. 25 g сушени плодове (ябълки, круши, [...]

Закуска от пшенично брашно

432 Закуска от пшенично брашно (единична порция) 2 супени лъжици пшенично брашно, 3 супени лъжици вода, 2 супени лъжици мляко, 2 чаени лъжички захар или мед, около 2 супени лъжици натрошени плодове или зеленчуци. Накиснете смачканата пшеница във водата за една нощ и сутрин смесете с останалите съставки. [...]

Ястие от цял кварк

294 Ястие от цял кварк (единична порция) 2 супени лъжици пшенично брашно, 3 супени лъжици вода, 3 супени лъжици кварк (смесен с мляко до гладка смес), 2 чаени лъжички захар или мед. Разбъркайте натрошената пшеница, напоена за една нощ, в кварка и подправете със захар, мед или плодов сироп. - Уточнения [...]

Сухар на зърнени култури

307 мюсли от сухар (една порция) 1 голяма напълно узряла круша или същото количество други пресни плодове, 1/2 лимон, 1/2 чаша кисело мляко, 4 супени лъжици пълнозърнести сухари, захар или мед. Или настържете небелената круша и я обработете веднага с лимонов сок и останалите съставки, или [...]

Зърнени култури от бъз

218 мюсли от бъз (единична порция) 3/8л сок от бъз (приготвя се с карамфил, джинджифил и кора от канела), около 150 г пълнозърнести сухари, 15 г масло, захар, мляко, 1 малка ябълка. Смесете заедно сока от бъз, сухарите, печени в маслото, захарта, млякото и настърганата ябълка. - В […]

Растителни мюсли

211 Зеленчукови мюсли (единична порция) 2 до 3 супени лъжици смачкана пшеница, 4 супени лъжици вода, 2 супени лъжици настърган морков, сол, лимонов сок, нарязан магданоз. Накиснете счуканата пшеница във вода за една нощ и я смесете с моркова и другите съставки на сутринта. - Вместо натрошена пшеница [...]

Пролетни тостове

236 пролетни препечени филийки 200 г наденица или чай, 2 супени лъжици олио, 3 до 4 млади моркови, 2 супени лъжици наситнен магданоз, 2 чаени лъжички наситнен копър, филийки препечен хляб, масло. Смесете наденица и олио, настържете морковите и смесете с билките. На маслено покритие [...]

Прост чернодробен пастет

409 Обикновен чернодробен пастет 300 г телешки колбас от телешки дроб, 2 чаши ракия, настъргана лимонова кора, малко лимонов сок, около 4 см паста от аншоа, 3 супени лъжици разтопено масло, 2 супени лъжици нарязан магданоз, сол, черен пипер, захар. Смесете обелената наденица с всички останали съставки. Леко планинска форма на [...]

Фин чернодробен пастет

221 Пастет с фин черен дроб 150 g птичи дроб, 100 g масло, 50 g бял хляб, бульон, 2 супени лъжици нарязан магданоз. Покрийте черния дроб с около 20 г масло и го запържете много фино. Изцеденият бял хляб, напоен с малко бульон без кора, ако е възможно [...]

Херинга сърна на препечен хляб

373 Херинга сърна на препечен хляб Около 100 г херинга игла, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 малка глава лук, 1 до 2 яйца, захар, филийки препечен хляб, масло, каперси, магданоз. Отстранете кожата от навлажнената херинга и я залейте с лимонов сок. Лукът е фин, твърдо свареният [...]

Съкращения на пристанищата

252 Портови филийки 1 туршия, 2 яйца, 2 кипърки или 1 кутия олио сардини или тилд, 50 г масло или фин маргарин, филийки препечен хляб, лукови пръстени, репички. Претеглете фино краставицата, твърдо сварените яйца и готовите кипъри и разбъркайте в разбитото масло. Планинообразна на [...]

Яйчени филийки

362 филийки яйца Почти 1 чаша гъста доматена паста, 1 чаша ликьор от череши, 1 супена лъжица нарязани билки, сол, 6 филийки препечен бял хляб, масло, 4 твърдо сварени яйца, филета от хамсия. Подправете доматената паста с черешовия ликьор, билки и сол на вкус. Препечените филийки бял хляб с масло и доматено пюре [...]

Протеинови банички

198 Палачинки с яйчен бял 3 до 4 останали белтъка, сол, червен пипер, 2 до 3 супени лъжици домати или пулпа от червен пипер, мазнина за пържене. Подправете белтъка и разбийте до твърд сняг. Сгънете доматеното пюре и с помощта на лъжица поставете малки блатове в загрята мазнина. От двете страни на [...]

Домати яйца в чашата

205 доматени яйца в буркан 4 яйца, 4 чаени лъжички масло, 2 чаени лъжички доматено пюре, 1/2 чаена лъжичка червен пипер, сол. Сварете пресни яйца за 2 минути, загасете и извадете веднага от черупката. Смесете с останалите съставки и разделете на 4 чаши. Уорчестър сос с него [...]

Домати яйца

401 доматени яйца 4 яйца, 2 домата, 1 чаша кварк, 2 до 3 супени лъжици олио, сол, малко лимонов сок, сметана или мляко. Обелете яйцата, приготвени за около 6 минути, и ги поставете в издълбани половинки домати. Смесете останалите съставки заедно електрически, ако е възможно и повече [...]

Бъркани доматени яйца

473 Бъркани доматени яйца 6 до 8 яйца, 3 до 4 супени лъжици студен бульон, сол, индийско орехче, мазнина за пържене, 3 до 4 домата, наситнен копър. Разбийте яйцата, бульона и подправките и ги поставете в загрята мазнина. Веднага с твърди нарязани на кубчета домати (без кожа, ако е възможно) и накълцани [...]

Бъркани яйца

247 Бъркано сирене яйца 4 яйца, 8 супени лъжици мляко, 100 г настърган кашкавал, сол, червен пипер, мазнина за пържене. Разбийте заедно яйцата, млякото и сиренето, подправете със сол и червен пипер на вкус. Оставете да престои в гореща мазнина, докато разбърквате няколко пъти. Източник: Голямата ни готварска книга - издател за [...]

Шунка и яйце

226 Шунка и яйце 4 филийки сурова шунка или бекон, мазнина за пържене, 4 яйца. Първо запържете филийките шунка в гореща мазнина от едната страна, обърнете и внимателно разбийте яйцата отгоре. - Вместо шунка може да се използва и наденица. Източник: […]

Филийки целина

280 филийки целина 4 филийки препечен хляб, масло, 1/8 л дебел лек сос (по възможност руж, пълен с бяло вино), сол, индийско орехче, 2 супени лъжици майонеза, 4 добре направени филийки целина, 2 супени лъжици нарязани ядки, магданоз, варена шунка. Намажете филийките препечен хляб с масло. Под студа [...]

Каубойски хлябове

242 каубойски хляба 4 филийки черен или смесен хляб, 4 чаени лъжички майонеза, зелена салата, 4 домата, около 8 ленти бекон, нарязан магданоз. Препечете филийките хляб и ги намажете с майонеза, когато са студени. Поставете едно или две листа маруля отгоре и украсете с резенчета домат. Хрупкавият пържен [...]

Плодов мед

529 плодов мед 3 супени лъжици пчелен или синтетичен мед, 2 супени лъжици нарязани ядки или бадеми, 3 супени лъжици плътен ябълков сос, 1 чаена лъжичка ванилова захар. Ако е твърд, разбъркайте меда до гладка смес, но едва ли го загрявайте. Смесете останалите съставки и сервирайте като намазка за [...]