Гъбите шиитаке също растат в Румъния, знаете ли? Вижте как можете да ги купите, без да се заблуждавате,
Споделете във Facebook Какво бихте казали, ако извадите хиляди евро от дерета, склонове и залесени долини и заобиколени от слънчева светлина и топлина? Кръпка гъба от японски дъб шийтаке, която често мислите да отрежете, защото не смятате, че може да струва повече от дърво, е най-добрата среда, в която можете да създадете ферма за гъби шийтаке.
Такъв японски проект за гъби шийтаке, който може да бъде адаптиран към Румъния - предвид условията на умерено континентален климат и подпланински релеф, в който е разработен - е замислен от изследователи от Центъра за агролесовъдство, Университета на Мисури-Колумбия В полза на собствениците на гори в района на Озарк, вижте изходния документ тук.
Гората осигурява както материал за стъблата, който ще подпомогне осеменяването със спори, така и сянката, необходима на гъбите, за да се направят японски гъби шийтаке.
Специалистите обръщат внимание на едно нещо: преди започване на работа са необходими минимум усилия, за да се разбере жизнения цикъл на гъбите и как процесът на отглеждане трябва да бъде сгънат върху него, за да се постигнат желаните резултати.
Видимата част от гъбата шиитаке, която се събира и изяжда, е свързана с мицел, съставен от малки нишки, които проникват през пукнатините в кората на пънчето. Чрез този мицел гъбата извлича своите хранителни вещества.
Дървените трупи с диаметър между 8 и 13 см и дължина 1 метър дават оптималното количество гъби на опорна дървесна повърхност - по-големи трупи, особено дъб, съдържащи разлагане.
Тогава дупките са японски гъби шийтаке с восък.
Как да отглеждаме шийтаке, противоракови гъбички
Фермерът трябва да знае, че стъблата не могат да хранят гъбите шийтаке безкрайно, като хранителните им вещества се изчерпват малко с всяко ново поколение. За да получите качествена реколта година след година - добре е да смените стъблата след известно време.
Времето, необходимо за колонизиране на пънчето, е 1 година - така че производството няма да започне веднага.