Гъби за бебета Как и кога са въведени в диетата - Бебешки клуб
Чрез съдържащите се в тях антибиотични вещества гъбичките инхибират редица бактерии и повишават устойчивостта на организма към тяхното действие. Гъбите са много питателни и вкусни и под формата на крем супа могат да бъдат въведени доста рано в диетата на бебето.
Когато гъбите се въвеждат в диетата на бебето?
Гъбите могат да бъдат въведени в диетата на бебето между 10-12 месеца или по-късно в зависимост от храносмилателната чувствителност на бебето. Гъбите се състоят предимно от вода и са добър източник на растителен протеин. Те не съдържат фитати и като следствие съдържащото се в тях желязо се абсорбира лесно.
Те са добър източник на калий, витамини от група В и фибри. Гъбите съдържат вид микроелементи - германий, който също се намира в чесъна, притежаващ антивирусни и противотуморни свойства.
ВИТАМИНИ съдържание: витамин А, витамин, витамин В1, В2, В3 и фолиева киселина.
МИНЕРАЛ Съдържание: калий, калций, фосфор, магнезий, натрий, желязо и малко количество: манган и цинк.
Как да изберем добри гъби за бебета?
Белите гъби са най-често срещаните. Винаги купувайте гъби от безопасни източници. Шапките трябва да са ярки, гладки и стегнати около стъблото. Когато гъбите узреят, шапките им се отварят и излагат колкото се може повече остриета, които ще станат кафяви.
Как да представим гъбите на бебетата?
Гъбите се въвеждат постепенно като останалите твърди храни, като се спазва правилото от 4 дни. Изплакнете ги под няколко струи вода, подсушете ги върху хартиени кърпи, след което ги почистете точно преди да започнете да ги готвите. Премахва твърдите стъбла. Не се препоръчва гъбите да се оставят във вода, защото те ще я поемат. Нарежете гъбите на люспите и ги сварете в малко вода с копър и лук.
Ако бебето ви не дъвче добре на възрастта, когато ги поставите в диетата и ще ги сервирате под формата на пюре (крем супа). Гъбите се съчетават добре със зърнени храни или зеленчуци: моркови, тиквички, лук, праз, чушки, домати, патладжани.
Рецепти за гъби:
Разберете кога се препоръчва да включите в диетата на бебето си: