Гъби - Всичко за събирането и обработката

Съберете, пригответе и се насладете на годни за консумация гъби

Вкусно, но подбрано внимателно

Брането на гъби е страст за много хора. Топлите и влажни лета са идеални за щедра реколта. След това от земята поникват лисички, манатарки, кестени и много други вкусни местни гъби. Но трябва да сте запознати с него, защото много от тези гъби могат да се смесят!

Есенни ястия - разнообразни ястия за ценители

Докато леките, постни ястия са особено популярни в горещите летни дни, хората отново копнеят за обилни, обилни ястия при по-ниски температури. Към . продължавай да четеш

Замразете гъбите - пресни или приготвени, по този начин .

Можете да си купите гъби целогодишно, но винаги можете да ги използвате в кухнята. Така че би било много добре, ако винаги можете да имате няколко гъби, замразени в. продължавай да четеш

Порцино супа

Може да се интересувате и от тези теми?

картофи
тиква
Пащърнак
замръзване
веган рецепти
Масла

Печени гъби с пълнеж от крема сирене и горчица

Нюки и тиган с гъби с орехово масло

По Великден може да бъде нещо много специално. Понякога специалното хранене не трябва непременно да означава, че е много сложно или дори тежко за месо. Искаме те. продължавай да четеш

Гигантски аспержи и гъби равиоли в билково масло

Този път има малко по-сложно ястие. Но работата си заслужава, защото ние сами си правим равиоли с пълнеж от аспержи и гъби. Не звучи ли реално. продължавай да четеш

Гъбите предпазват от стареене на мозъка

Гъбите са очарователни. Те не са нито растения, нито животни и по този начин имат собствена класификация като третото царство на еукариотните живи същества. Гъбите са добри. продължавай да четеш

Гъбена тенджера с картофено пюре и моркови

Всъщност доста често имаме някаква форма на гъбен тиган у дома. Винаги се различаваме малко с гарнитурите и съставките. Една от любимите ни версии. продължавай да четеш

Отглеждане, събиране и съхранение на гъби

Най-популярните статии?

Добра резолюция: най-накрая отслабнете!
Готвене на леща - всичко, което трябва да знаете!
Отслабнете чрез интуитивно хранене
Обелете нар - просто сърцевина без .
Колко калории има една ябълка?
Можете ли да ядете патладжан суров?

Изцяло веганска кожа, направена от гъби

Ризото от гъби с манатарки в опаковка от зеле (храна за пръсти)

Ризотото работи и като храна за пръсти! Нашето ризото от гъби с манатарки в опаковка със зеле винаги може да се добави към бюфета на парти и да се подуши с пръсти. Имаме ризотото. продължавай да четеш

Мариновани гъби от гръцки стил

Любимият ми вид антипасти са маринованите гъби. След плодов вариант и по-класически италиански мариновани гъби, бих искал да ви дам още една днес. продължавай да четеш

Чеснови гъби на хляб от авокадо

По-специално през лятото хората обичат да ядат малко по-леко. Не се нуждаете от нищо наистина горещо при високите температури, така или иначе се потите достатъчно. Аз обаче се чувствам така. продължавай да четеш

Гъби в тесто

Днес панираме и пържим! Това е възможно дори за някой като мен, който не притежава фритюрник. Гъбите в тесто са особено вкусни, заедно с. продължавай да четеш

Плодови мариновани гъби

Обичам гъби във всякакви представими форми. Обичам и антипасти във всякаква възможна форма. Двамата могат да бъдат чудесно събрани. След по-класическия. продължавай да четеш

За какво пишем?

Разберете защо пишем за гъби

Събирането на гъби трябва да се научи

Горските и ливадните гъби се различават от култивираните гъби като шампион. Можете да ги намерите само на чудесното открито и досадното събиране на гъби е неизбежно. Някои видове гъби могат да бъдат разпознати директно, но дори опитни берачи на гъби все още ходят на турне с книжка за гъби в багажа си, защото не всеки сорт гъби е известен и на тях. Дори и да сте сигурни, можете бързо да се уверите, че наистина сте хванали годни за консумация гъби. По принцип трябва да събирате само толкова гъби, колкото можете да изядете. Много видове гъби обаче също могат да бъдат изсушени перфектно и по този начин могат да се съхраняват цяла година или повече.

Купете и пригответе гъби

Ако не искате да обикаляте гори и ливади и да берете сами гъби или може би не знаете какво да правите, можете да си купите поне няколко сорта в супермаркета. Гъбите се отглеждат и затова те винаги съществуват. Междувременно обаче често можете да намерите кралски стриди или манатарки по време на съответния гъбен сезон. От друга страна, не намираме някои гъби в природата, защото те не са местни в тази страна. Това включва например много стриди или гъби шийтаке. Но те са особено популярни в азиатската кухня. Като правило изсушените гъби вече не могат да съответстват на вкуса на прясна гъба.