Гъби в масло за 10 души - Elle à Table Recipes

Съставки

  • за 2 буркана с приблизително 50 cl
  • 500 г гъби (гъби, манатарки, сморци)
  • 2 супени лъжици сива морска сол
  • 1 чаша (и) бял оцет
  • зехтин

Подготовка

Бързо почистете гъбите, сложете ги в голям тиган, цели или нарязани на парчета с 2 с.л. супени лъжици сол на слаб огън. Изхвърлете растителната вода, която те отхвърлят.

elle

След това добавете около 1 чаша вода и 1 чаша оцет, оставете да заври, след което веднага свалете от огъня, изсипете гъбите в гевгир и ги оставете да се отцедят за 30 минути.