Гъби, стриди, сурови хранителни стойности - Храна и хранене
Макро-хранителни вещества
The гъба, стрида, сурова съдържа малко въглехидрати на 100 грама, по-нисък дял на протеини и незначително количество липиди. На тази страница за анализ, хранителни стойности на гъба, стрида, сурова.
Макроелементи: въглехидрати, липиди, протеини, фибри, захари
| Апелация | Средно съдържание | ANC H ANC F |
| Въглехидрати | 1,5 g | 0,5% 0,5% |
| - със захар | 0,71 g | - - |
| Протеин | 25,5 g | 3,0% 3,9% |
| Липиди | 0,36 g | 0,4% 0,5% |
| Влакна | 2,4 g | 8,0% 8,0% |
| Вода | 89,2 g | - - |
| Общо полиоли | 0,45 mg | - - |
| Пепел | 1,01 mg | - - |
Калории (в ккал)
The гъба, стрида, сурова съдържа приблизително 100 грама 21 ккалории, което представлява нискокалоричен прием.
Ако целта е да отслабнете, изглежда полезно да се вземе предвид и гликемичният индекс на храната (вижте други хранителни стойности в края на статията).
Тази илюстрация представя приблизителния енергиен прием. Нуждите от енергия могат да се променят в зависимост от физическите характеристики и активност на човека.
Липиди
Липидният анализ разкрива, че по-голямата част от съдържащите се липиди са полиненаситени мастни киселини. Следователно е от съществено значение да се обърнете към съотношението омега-6/омега-3, за да не го дисбалансирате.
Хранителни стойности: различни липиди и мазнини
| Апелация | Средно съдържание | ANC H ANC F |
| Наситени мастни киселини | 0,062 g | 0,8% 0,8% |
| Мононенаситени мастни киселини | 0,031 g | 0,2% 0,2% |
| - Омега-9 | - g | -% -% |
| Полиненаситени мастни киселини | 0,12 g | 2,4% 100% |
| - Омега-6 (AL) | - g | -% -% |
| - Омега-3 (ALA) | - g | -% -% |
| - DHA | 0 mg | 0,0% 0,0% |
| - EPA | 0 mg | 0,0% 0,0% |
Съотношение омега-3/омега-6
Съотношението омега 6/омега 3дугъба, стрида, суроване може да бъде дефиниран поради липса на данни.
Микро-хранителни вещества
Минерали и микроелементи
Поради значителните си количества мед, фосфор и калий, той може да участва в поддържането на здравето на костите, нормалното функциониране на енергийния метаболизъм, нормалното функциониране на нервната система, поддържането на здравето на зъбите, нормалното функциониране на имунната система, защита на клетките срещу свободните радикали (антиоксидантен ефект), поддържане на съединителната тъкан, пигментация на кожата и косата, транспорт на желязо в кръвта, поддържане на съединителната тъкан, нормално функциониране на клетъчните мембрани, до растежа на децата и развитието на костите им, за поддържане на нормално кръвно налягане.