Гъби, пълнени със зеленчуци

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

гъби

Гъбите, пълнени със зеленчуци, са препоръчителна рецепта в диетите на пациенти, страдащи от чернодробна цироза или други чернодробни заболявания:

съставки:

  • 12 гъби
  • 1 малка глава лук, нарязан на ситно
  • 1 стрък целина, нарязан на ситно
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 3 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица прясно нарязан градински чай
  • 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
  • 2 супени лъжици прясно нарязан магданоз
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • сол
  • пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете дръжките на гъбите и ги нарежете на ситно. Загрейте малко зехтин в незалепващ тиган и добавете дръжките, лука, чесъна, целината, но също и подправките: мащерка, сол, черен пипер, градински чай. Сотирайте всичко за няколко минути, след това добавете магданоза и лимоновия сок.

Напълнете гъбите със сместа от сотирани и подправени зеленчуци, поставете ги върху тава, застлана с хартия за печене, поръсете с останалия зехтин и печете 20 минути.