Гъби, пълнени със зеленчуци ПОСТ РЕЦЕПТА - Jurnalul Prahovean
8-9 парчета гъби гъби
1 парче зелена чушка
Начин на приготвяне
Измийте гъбите в струя студена вода, след което ги обелете, като отстраните краката им. Поставете гъбните капачки в тава и поставете във фурната, докато омекнат.
Пригответе зеленчуковия пълнеж. Чушки, лук и чесън се дават на робота. Добавете 2 супени лъжици горчица и разбъркайте добре. За да бъде този състав донякъде обвързан, се добавя брашно. Количеството добавено брашно може да варира в зависимост от това колко сочни са зеленчуците.
Подправете със сол, черен пипер и мащерка.
Нарежете гъбните бутчета на малки парченца и ги добавете към горния състав. В края добавете ситно нарязаните зеленчуци. Всичко е хомогенизирано. Напълнете гъбените капачки с тази смес.
Поставете отново във фурната за 20 минути. Извадете от фурната и поставете настъргано сирене отгоре.
Поставете във фурната за още 5 минути.