Гъби, пълнени с извара - Фитнес диета

Обичам рецепти с пълнени гъби (като гъби, пълнени с доматена моцарела), тъй като тя може да се пълни с много неща и да се превърне в лек обяд или вечеря.

гъби

Съставки за 2 порции:

- 340 g гъби гъби (за мен това бяха 6 гъби)

- 360 г нискомаслено извара

- сол, черен пипер, смлян червен пипер

- 50 г леко сирене трапист Tolle

Подготовка:

Измийте гъбите старателно и счупете пънчетата им, Пригответе пълнеж от извара. Изварата се натрошава с вилица и се подправя с подправки. Пълнежът се зарежда в гъбите и след това отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Поставете върху хартия за печене, покрита със силиконова маслена хартия, и печете гъбите на 165 градуса за 20 минути. Като гарнитура можем да сервираме всичко, сладки картофи, булгур, кус-кус. Може да е идеален и за вечеря с малка салата.