Гъби Биология Държавна столица Висбаден
„Малката биология“ на гъбите
Гъбите обикновено се считат за растения. В края на краищата можете да ги намерите на зеленчуковата стойка между зеле и маруля и те растат като растения в земята. Но определянето на царството на растенията не е съвсем правилно, тъй като те нямат истински корени, няма листа и, което е по-важно, гъбите нямат листа зелени (хлорофил).
Така че те не са растения, животни, бактерии, но формират постоянното царство на гъбичките.
Класификация на гъбите
Гъбите винаги са били загадка за хората. През 1795 г. ботаникът Жан-Жак Поле въвежда термина "микология", науката за гъбите. Миколозите правят разлика между микроскопични гъби (микромицети) като плесени и висши гъби, така наречените макромицети, към които принадлежат всички годни за консумация гъби. Макромицетите от своя страна са разделени на:
Аскомицети, чиито спори растат в тръби, наречени "Asci". Известни представители са например сморкът и трюфелът .
. и Basidiomycetes, които включват гъби или гъби. Техните спори растат върху клетки с форма на бутилка, наречени "базидия".
Как се хранят гъбите?
Тъй като гъбите не образуват хлорофил, те не могат да изграждат органични вещества от въглероден диоксид и светлинна енергия като растенията. Те трябва да си набавят храна от живи или мъртви растителни или животински организми. Можете да направите това по три начина:
- Симбиотите
Много гъби влизат в тясна симбиоза с корените на растенията, която е известна като микориза. Гъбите абсорбират органични вещества от растението и от своя страна му позволяват да абсорбира по-добре минерали и вода от почвата. Пример: манатарка, брезова гъба, гъба. - Сапрофитите
Сапрофитите се хранят с мъртви растителни или животински останки. Те ги разграждат заедно с бактериите и по този начин захранват органичните изходни материали обратно в естествения цикъл. Добре известен пример: Парасол. - Паразитите
Паразитните гъби вземат хранителни вещества от растението гостоприемник. Това е повредено и впоследствие може да умре. Преди всичко се нападат болни и ранени дървета. Пример: коренова гъба. Но хората и животните също могат да бъдат атакувани от паразитни гъби. Кожата, червата, белите дробове и други органи могат да бъдат засегнати. Добре известно: кракът на спортиста.
Развитието на гъбите
През по-голямата част от годината по-високите гъби живеят изключително като обширна мрежа, наречена "мицел", невидима в земята.
Плодните им тела се появяват само за кратък период от време и се разглеждат от миряните като „истинските“ гъби. За да се илюстрира това, гъбата може да се сравни с ябълково дърво: мицелът съответства на дървото, плодните тела на ябълките.
В началото плодното тяло е само малка кръгла топка. Но в тази сфера всичко вече е на правилното място: ламелите (с ламеларната гъба), шапката и стъпалото.
Как се размножават гъбите?
Гъбите могат да се размножават безполово и по полов път. Плодовите тела могат да се появят само от последните. Процесът може да бъде опростен, както следва: Милиони спори се освобождават от долната страна на шапката. Това може да достигне до 40 милиона на час за ливадни гъби. Вятърът ги носи на големи разстояния, докато те паднат на земята. Ако това е благоприятно, спорите могат да покълнат, при условие че влажността и температурата са правилни. Сега гъбична нишка (хифа) се създава от едноядрени клетки, които са нанизани заедно. Чрез разклоняване те образуват хифи, първичен мицел. Това обаче все още не може да образува плодно тяло. За това предварително трябва да се извърши сливане с друг разнополов първичен цицел от същия вид. От това възниква вторичният циклон, клетките на който сега съдържат по две ядра. При благоприятни условия на околната среда от него могат да се развият плодни тела.
Цикъл на развитие на гъба
Това са само няколко уводни аспекта на биологията на гъбите. Жизнените процеси около гъбите са много по-сложни. Следващата литература например предоставя по-подробна информация.
Книги за гъби за начинаещи:
- "Събиране на гъби 1 по 1", Pätzold/Laux
- "Очарователни гъби", Lohmeyer/Labhardt
- "Гъби", Waldvogel et al