Гъбена супа с шунка за диабетици, пациенти с бъбреци и жлъчка

Състав:

пациенти

  • 20 dkg гъби
  • 5 dkg лук
  • 1 връзка магданоз
  • 2 dkg масло
  • 2 dkg брашно
  • 2 г люти чушки
  • 20 dkg gepsonka
  • 1 dl 12% млечно фолио

Как да го направя?

Обелете лука и го нарежете. Измийте гъбите, сложете 2 глави нагоре, а останалите нарежете тънко. Нарежете на ситно магданоза. Запържете лука в чаша загрято олио, добавете гъбите и половината магданоз. Подправете със смлян и смлян пипер, след това оставете да къкри в собствения му сок, докато омекне. Запържете на мазнина, поръсете с брашно, свалете от огъня, разбъркайте червения пипер и разложете със студена вода.