Гъбена супа и нарязани на кубчета гъши дроб

Благодаря ти ! Вярно е, че тази рецепта е хубава 😉!

Gloups. съжалявам, че тази рецепта вече не ви е по вкуса.

Възникна грешка. Опитай пак.

Подготовка

1. Почистете и смилайте гъбите. Обелете и смилайте шалота, след което разтворете птичия запас в 60 cl вряща вода.
2. В голям тиган изпотете шалота в маслото. Добавете гъбите и задушете за няколко минути. След това подправете бульона и оставете да къкри 20 минути на умерен огън.
3. Смесете велута със сметаната, след което добавете настърганите на кубчета гъши дроб във всяка купа с няколко стръка магданоз.

---