Гъбена пица - национални ястия, рецепти

пица

Унгарско име:

Пица с гъби

Оригинално име:

PIzza funghi

Произход:

Италия

Количество:

3 броя

Време за подготовка:

30 минути

Почивка/ферментация:

1 час 30 минути

Време за готвене/печене:

10 минути

Общо:

2 часа 10 минути

Съставки за пица с гъби:

  • Тесто за пица, направено от 500 г брашно
  • 12 супени лъжици passata di pomodoro (маракуя домат)
  • 450 г прясна моцарела
  • Няколко капки зехтин екстра върджин
  • Няколко щипки сушен риган (естрагон)
  • 300 г гъби
  • Сол

Гъбената пица е вегетарианска версия на пица, която е лесна за приготвяне у дома. В тази рецепта гъбите са единствената гарнитура, така че освен факта, че самата пица обикновено не е непременно диетична храна, пицата с гъби е по-леката версия на пицата.

Разбира се, пицата с гъби може да служи и като основа за други пици, можете да разширите дадените тук условия по ваш вкус, или като създадете гъба-шунка, гъба-царевица или всеки друг вариант.

Рецепта за пица с гъби

Количествата, дадени в тази рецепта, са достатъчни за приготвяне на 3 пици със гъби със стандартен размер (30-32 см).

Приготвянето на пица с гъби започва с перфектно тесто за пица. Щракнете върху връзката, за да намерите моята оригинална италианска рецепта за тесто за пица, която ще направи вашата пица почти точно като най-добрата в неаполитанска пицария.