Гъба - пъстър мъх

Пъстра маховик е годна за консумация гъба, принадлежаща към рода Боровики, има капачка до 7 сантиметра в зряла гъба, докато капачката има форма на възглавница, тя може да бъде леко натисната в центъра под формата на купа. Чувства се сухо и матово, но може да се чувства гол. Цветът на капачката може да бъде кафяв, бордо червен или маслиненокафяв. Има характеристика, по която маховикът може да се различи от другите гъби, това е мрежово напукване на капачката с розов оттенък на пукнатини. Месото на гъбата има бяло-жълт цвят, по-близо до крака и под кожата, месото е леко червеникаво, при нарязване става синьо. Кракът на гъбата достига височина до 10 сантиметра и дебелина до 2 сантиметра. На външен вид кракът наподобява боздуган, на стари години става кух, гладък на допир, светложълт и червеникав на цвят.

ПРЕДВАРИТЕЛНОСТ

ПОДОБНИ ГЪБИ

Маховикът може да бъде объркан само с други маховици, например розов маховик, но всичко това са ядливи гъби.

КУЛИНАРНИ СВОЙСТВА

Консумира се осолено, сушено, пържено или варено. След готвене става лигав, поради което се смята за не най-добрата гъба за ястия.

---