Гъба - Бондуел
Полевата гъба е гнездова гъба, с бяла шапка и крак, която може да достигне до 10 см в диаметър. Отглежда се предимно в северните европейски страни и тези, които говорят англосаксонски езици.
100 г кълнове - 15 ккал
Ползите от гъбите
Съдържа фибри, витамин D, E, PP и витамини от група В, както и желязо, фосфор, калий и цинк.
Полевата гъба е гнездова гъба, с бяла шапка и крак, която може да достигне до 10 см в диаметър. Отглежда се предимно в северните европейски страни и тези, които говорят англосаксонски езици. Нека да видим някои рецепти с гъби, които ще направят водата в устата ви.
Защитна шапка
Поради ниското си съдържание на натрий е отлично допълнение към диетата "без сол". Тъй като гъбите не съдържат захар или мазнини, те могат да се консумират успешно от диабетици. Съдържащият се в ламантина цинк мобилизира имунната ни система.
... И се отървах от болката!
Гъбата съдържа повече витамини от група В, отколкото пресните зеленчуци. Именно растението съдържа най-голямо количество рибофлавин, т.е. витамин В2, което причинява намаляване на главоболието при хора, страдащи от мигрена. Главоболието може да бъде причинено и от умора, антидотът на която е пантотеновата киселина.
Здравословен образ
Гъбите оказват много благоприятно влияние върху състоянието на кожата и косата ни. Хората, които се грижат за имиджа му, определено трябва да включат гъби в менюто ви, особено след като те няма да увеличат размера си (съдържат много малко калории). Тук и тук ще намерите някои невероятни рецепти с гъби.
Гъби в историята
Само за безсмъртните
Гъбите се считат за „храна на боговете“ още от времето на фараоните. Египтяните вярвали в безсмъртието, осигурено от консумацията на гъби и това било предназначено само за фараоните. Обикновените хора дори нямаха право да ги пипат, да не говорим за идеята да ги ядем.
Дарът на фараоните
Градинският крес пристига в Европа в древността - отглежда се в Гърция и Рим. В древен Египет това е първокласно растение, дадено на фараоните, които почивали в пирамидите.
За избраните
В продължение на векове гъбите са били деликатес, предназначен само за богатите. Твърди се, че Джордж IV в двореца си в Лондон е имал стая, специално проектирана за отглеждане на гъби.
Бонус: рецепти за гъби Bonduelle
1. Нарежете гъбите на ситно и ги подправете с чесън на прах. Запържете ги бързо и добавете сирене, кисело мляко или мляко и накълцани люти чушки. Сложете сместа върху няколко филийки препечен хляб и печете 10 минути. Ще се получат няколко ароматни филийки.
2. Нарежете гъбите на филийки (с дебелина 1 см) и ги сложете в гевгир. Поставете ги под течаща вода и след това ги отцедете. Когато са готови, сложете ги на дървено дъно и ги оставете да изсъхнат. В тиган добавете малко органично масло (достигнете супена лъжица) и бавно запържете гъбите за около 3 минути от всяка страна. Добавете къри на прах, чесън на прах и сервирайте със сос от салса или авокадо.
3. Нарежете на ситно гъбите, лука и стръка праз. Сложете ги в тиган със супена лъжица масло. Пържете, докато лукът стане златист. Сервирайте с кафяв ориз.