Газираните напитки са забранени за напитки Culture Nutrition
Изправени пред загубите в пазарния дял на известните, но все по-остарели кола, лидерите на содовия сектор прилагат стратегии за диверсификация. В рамките на безалкохолните освежаващи напитки (BRSA) категоризацията и концепцията за безалкохолни напитки оцеляват, като отговарят на текущите потребителски тенденции.
Каква стратегия за производителите да се справят с амортизацията на газирани напитки ?
В семейството на газирани напитки, colas представляват близо 50% от оборота през 2018 г. Те обаче намаляват като обем и стойност повече от 4 години [1]. Кока Кола и PepsiCo, имена, свързани както с емблематичните напитки, така и със самата група, разкриха чрез съответните си изкупувания и стартирането на продуктите необходимостта от намаляване на техните пристрастяване кола и следователно газирани напитки.
Cocas Light и Zero, както и Pepsi Max не чакаха новата версия на данък сода създадена през юли 2018 г., за да предлага напитки под 5 g захари на 100 ml. Колите обаче страдаха от противоречия около аспартам и ацесулфам-К. Въпреки че тези съставки са обложени днес, те все още са в списъка на съставките и производителите на кола изглежда се борят да се отърват от тях.
Стратегии диверсификация големи групи напитки подчертават тази трудност и оставят повече място за своите „негазирани колеги“: напитки на основата на чай. Листата на зеления чай, представляващи естествено ефективен визуален ефект, тези напитки укрепват асоциацията на естествен в техния образ, като са актуални по отношение на съдържанието на захар, подсладители, както и на етикетите.
Какво ново в (не) газираните напитки ?
Идентифицирано на SIAL 2018, потребителското търсене на естественост, удоволствие и здраве " здравословен гурме От 2019 г. също може да се окаже в ... хибриди. Смес от газирана вода и аромати или плодов сок позволяват на оцеляване газирани напитки по дефиниция? Nestlé, Orangina Suntory и Badoit пуснаха три от тези нискокалорични екземпляри през 2018 г., съответно Perrier & Juice, Pulco Fines Bulles и Badoit Bulles de Fruits. Тези безалкохолни напитки са сред първите 3 иновации 2018 според Nielsen.