Гавайски вдъхновени гащи - безглутенова веганска рецепта - Via Naturalia

гащи

Вдъхновен от Хавай калцоне. Със сигурност не бива да се отказвате от това удоволствие, ако не можете да консумирате глутен, защото сега имаме тази вкусна рецепта във версия без глутен.

Съставки за 4 порции:

100 мл зехтин или рапично масло

сол около 2 върха на ножа

4 филийки ананас (за предпочитане пресен)

Подготовка: 30 минути

Готвене: 30 минути

Приготвяне на тесто:

1. Претеглете брашното и поставете в купа.

2. Добавете маслото, солта и водата и омесете на ръка (или с робот), докато получите гладко текстурирано тесто. Оформете топка и я оставете настрана.

Зеленчуков препарат:

3. Нарежете тиквичките на малки кубчета и варете 5 минути в тенджера с вряща вода.

4. Нарежете лука и пипера на тънки филийки и ги запечете в тиган, намазан с масло.

5. Добавете отцедените тиквички и продължете да готвите няколко минути, докато зеленчуците се редуцират добре.

Сглобяване и изпичане

6. Разделете тестото на четири равни части и ги разстелете под формата на дискове с диаметър от 15 до 20 cm

7. Поставете листовете тесто върху хартия за печене, поръсена с брашно. Ако сте перфекционист, можете да коригирате формите с помощта на кръгла плоча

8. Не забравяйте да напълните тестото само наполовина и да оставите 1 см от ръба.

9. Първо добавете доматеното пюре, след това покафенелите зеленчуци и накрая нарязания на кубчета ананас.

10. Подправете със сол и черен пипер

11. Навлажнете краищата на тестото и затворете добре панталона.

12. Намажете калцоните с четка, напоена с малко масло и капка доматен сос.

13. Печете около 30 минути в предварително загрятата фурна на 180 ° C.

Свързани:

1. Препоръчваме да сервирате топли панталони със свежа маруля

2. За пълнежа можете да използвате каквито искате зеленчуци, във възможно най-различни комбинации.