Гастропедия с ниска леща - прекрасни рецепти
- Време за подготовка
- 35 минути
- Ниво на трудностНачинаещ
Лещата се счита за много важна храна в нашата диета поради своите хранителни свойства.
Лещата съдържа много фибри, желязо, фосфор, магнезий и ниско съдържание на мазнини.
Това е храна за постене със зелена салата и плод след това, или за по-похотливите хора може да се яде с пушени кабана.
Приготвя се много лесно, ако се следват определени стъпки (точно както фасулът ще се остави да кисне) и се използват подходящи зеленчуци (за да придадат на лещата приятен вкус)
0,500 г червена леща (кипи по-бързо и е по-вкусна)
100 мл растително масло (за втвърдяване на зеленчуци)
2 скилидки чесън (за приятен вкус и вкус)
3 супени лъжици доматено пюре
зелен патрул (декорация и апетитен външен вид)
За да приготвим червената леща по-бързо, ще я накиснем около 2-3 часа преди (но в същия ден, а не вечер като боб) в купа с вода.
Междувременно ще приготвим зеленчуците, които ще почистим, измием и накълцаме (лук), а останалите даваме на едрото ренде (морков, целина) и слагаме в тенджера с олио (ще го използваме до края), като бъркаме непрекъснато. за да не изгори.
Лещата, която оставих да се накисне, отцеждаме водата в цедка и я добавяме върху втвърдените (напоените) зеленчуци, разбърквайки енергично, след това добавяме 1 л топла вода и покриваме с капак (за да къкри).
Оставете да заври на умерен огън (около 30 минути, докато падне от течността), накрая добавете доматеното пюре и подправете на вкус със сол и черен пипер.
Бонбони в календарна кутия
Шоколадов плодов букет
Шоколадова кошница
Кутия с 4 шоколадови сърца
Разбърквайте леко от време на време (за да не полепне по тигана, защото храната ще е по-ниска) и го оставете на огъня за поне 10 минути, след което сложете тигана настрана и украсете с ситно нарязан зелен магданоз.
Храната от леща може да се яде просто, ако е на гладно, или като гарнитура с пържола на скара (фурна), придружена от зелена салата или зеленчуци.