Гастрономия - хърватска кухня, ястия
Хърватски национални ястия, хърватска гастрономия
Не можем да говорим за типична хърватска кухня. Поради историята и местоположението на Хърватия, различните региони имат различни типични отвари. Освен това вкусовете на различни хърватски области също не са типични хърватски ястия. Хърватия е била силно повлияна през цялата си история, така че хърватските вкусове всъщност са „хърватски“ версии на гръцки, унгарски (в Славония), турски (в сърцето на Хърватия) и италиански (в Истрия и Далмация) ястия. Разбира се, много сръбски и босненски ястия могат да бъдат опитани и в Хърватия.
Крайбрежните райони са типични за Средиземно море, а рибните ястия са типични. В районите, граничещи с Унгария, преобладава предимно унгарската храна, а в централната част на Хърватия пътниците могат да се срещнат с турска храна.
Хърватските ястия са по-малко мазни от унгарските, те използват масло, вместо мазнина, за да ги направят. Хърватите са на скара или на шиш и обикновено ядат риба вместо месо. Те обичат да използват червено вино за почти всичко. Като цяло хърватската храна на много места много прилича на италианската.
Така че по-долу има някои вкусове, които могат да бъдат дегустирани в Хърватия, но най-вече само в определени райони.
Риби
Най-типичното ястие на далматинската кухня са, разбира се, типичните рибни ястия. Интересното е, че рибата се готви тук в смес от вино и морска вода. Най-вече риба тон (калай), калмари (лигна), скумрия, сардини, мания аншоа те ядат. Месото от бяла риба е още по-вкусно. В същото време те улавят по-малко от тях, така че са истински деликатес, което също се отразява в стоките. Рибата се приготвя на скара, готви се или се приготвя в стила на брод. Те също така обслужват различни ракообразни и октоподи, калмари и акули. Стриди и миди могат да се консумират предимно в близост до Лим-фиорд или Стон, толкова близо до обектите. Популярна и много вкусна храна в Хърватия a girice, хамсия с размер на кибрит, поднесена с лимон.