Гастрономически пътеводител за Гърция
Гръцките месни ястия обикновено се базират на говеждо, агнешко или козе. Последното се прави от млякото на прочутото сирене фета, което не бива да се пропуска на върха на всяка истинска селска салата и е перфектното мезе с няколко маслини. Обичайни предястия са крем от патладжан, ориз, пълнен с гроздови листа и салата от краставици с чесън и кисело мляко, tzatziki .
Гръцкото агне и без това е грях да пропуснете, местният сорт там не вкусва като лой, на скара със свеж розмарин и босилек е наистина райско ястие. Но бавно приготвената яхния от говеждо месо, подправена с бахар и шалот, също е много вкусна.
В допълнение към месото, морските миди и рибата са в основата на гръцката кухня. Повечето ястия са просто на скара, с малко лимонов сок и зелени подправки и достатъчно зехтин.
В допълнение към много естествено месо, те също ядат много зеленчуци на открито в името на здравословното хранене. Повечето от тях са салати, но често са и на скара или пълнени.