GastroMaestro По стъпките на най-вкусните приключения април 2015г
Тъй като има нещо тържествено в марципана, може би поради цената му, не знаете. Едно е сигурно, ако в името на нещо има марципан, това може просто да е нещо наистина елегантно. Ако носите такъв като подарък, майка ви ще повярва, че най-накрая сте възрастен.
15 dkg марципан - ако е възможно, използвайте бял
10 dkg масло
10 dkg захар
15 dkg фино брашно
2 яйца
1 настъргана кора от лимон
1 месец бакпулвер
тонзилома
0,5 дл мляко
1 щипка сол
Крем отгоре
20 dkg маскарпоне
1 изцеден сок от лимон
1 торба ванилова захар
Разтопете маслото, след това смесете яйцата, млякото, добавете малко бадемов вкус. Настържете марципана в брашното и след това добавете останалите сухи съставки. Внимателно смесете течните съставки. Намажете машината за мъфини и след това разпределете тестото. Печете на 180 градуса за 15-20 минути, проверете чрез тест с игла, че е изпечен. (Ако на иглата не е останало нищо, бисквитката е готова.)
За масата смесваме маскарпонето със захарта и изцедения сок на лимона, след което го слагаме върху охладените кифли.
Вторник, 28 април 2015 г.
Полски чийзкейк
Африканско „пътуване“ в ресторант Lalibela
Столицата бавно е претъпкана с китайски ресторанти, френската кухня също стана популярна, но специалитети като африканска храна все още не се сервират на много места.
A VI. Ресторант Lalibela на улица Йокай обаче се е заел с това, тук в менюто намираме основно специалитети от етиопска храна.
По-простите африкански ястия също са непознати за нас, например можем да ядем бирена супа Jant, която е супа от говежди кости, или аранско агнешко филе, печено агнешко лимон, а Alecha Wat означава зеленчуци на пара.
Но за предприемчивите препоръчваме екзотичната част от менюто. Можете да поръчате крокодилско рагу или крокодилска пържола на скара в зърна пипер. Ако предпочитате домашни птици, не пропускайте щраусовия деликатес, но дори можете да опитате парче месо от кенгуру.