Гастро Това е как да направите перфектното кнедли от слива; OOGG Press Travel Magazine

автор Ада 2018-08-03 08:50 1 352 0

Много хора смятат, че наистина съвършено кнедли със сливи могат да направят добре само опитни баби - и това не е така.!
Елате и заровете заедно!

Първото и най-важно нещо е да изберете добра суровина!

Картофи: избирайте картофи с високо съдържание на нишесте! Те обикновено са жълтокожи и месести, маркирани с C с предварително опаковани - те са най-подходящи за приготвяне на кнедли.
Сливи: това придава на кнедла вкуса на душата, така че изберете зрели сливи с по-малки зърна!
Трохи за хляб: ако е възможно, изберете сух хляб или кифлички, които да настържете и след това пресейте.

Съставки
80 dkg картофи
сол
30 dkg брашно
2 супени лъжици кафява захар
1 яйце
20 зърна сливи
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка масло или мазнина

За козината: 10 dkg галета, пудра захар, 2 чаени лъжички олио за готвене

Ежедневно актуализирани съвети за пътуване, гастрономия и свободно време за Travelbooggie!

Подготовка стъпка по стъпка

Сварете картофите в подсолена вода, докато внимателно - но все още топли - внимателно отстранете кората. Обелете тиква, настържете го и изстискайте картофите. След това го оставете да се охлади! По време на това покълнете сливите и заменете семената с канелено-захарна смес.

---