Гастро коледни храни от цял свят
Ако нещо ни е извадило от всяка диета, това е Коледа. В такива случаи не само че не броим калории, но е направо задължително да спечелим всички заведения за хранене с прилична консумация. И ако сме получили ролята на главен готвач, отведете нашите близки на вечеря по света с някои неподправени космополитни коледни рецепти.
Риба, дивеч и каква добра хапка. Неизбежният улов на коледната трапеза е рибата, която символизира Исус. Унгарската традиция му придава още едно значение: поради мащабите си тя символизира и пари. Рибите също имат място сред храната в края на годината поради бързото движение: семейството трябва да продължи напред през новата година, както рибите правят във водата. Много семейства тук правят супа за риболов на шаран, австрийците ядат пържена риба, а шведите ядат херинга, маринована в осолен и оцетен сок в навечерието на Коледа. Французите и поляците също обичат шаран, испански костур и португалското семейство сушена треска на празничната трапеза. В Гренландия в края на коледното меню истинският деликатес е кожата на китовете с ивица мазнина вътре. Предварително извареното свинско също символизира развитието и напредъка - прясното свинско месо от декемврийското клане на свинско месо е най-често пълненото зеле в Унгария на празничната трапеза на семействата. Това ястие също е част от коледното меню в Украйна, но тук се прави не с ориз, а с просо.