Gastro Какво добро е сухият хляб, сушен кроасан - рецепта
Хлябът и сладкишите обикновено са или твърде много у дома, или твърде малко. Ароматният кроасан, който все още е горещ и днес, пресният, мек хляб, хрупкавият кок ще се превърнат в депресиращ материален спомен в държача за хляб на следващия или третия ден. Но каква трябва да бъде съдбата им? Не го изхвърляйте, можем да го оживим с малко креативност.
Повечето видове хляб, сладкиши и сладкиши могат да бъдат първокласна съставка, дори когато са леко отлежали, можем да ги накараме да направят невероятни промени с малко въображение. Имаме съвети, съвети и рецепти за него.
- Меховият хляб е най-добре изсушен, леко изсушен хляб.
- Домашните хлебни трохи са много по-вкусни от закупените в магазина. Ако нямате електрическа или ръчна мелница, можете да направите месорезачка, просто увийте парчетата, които искате да преведете, в дебела хартия и хартиени торбички. Не е проблем, ако трохите ни станат по-селски, сега това е много модерно облекло за пържено месо и пържени зеленчуци.
- Пълнежите от кайма, кюфтета и пълнени меса са особено любители на нашите сухи остатъци. Той абсорбира мляко, влага много повече, отколкото ако използвахме прясно за тази цел.
- Спанакът също ще бъде по-сърдечен и вкусен, ако е сгъстен с хляб, напоен с мляко.
- Голямото разнообразие от известни и популярни солени, сладки надути - напр. торта с маково семе, английски пудинг от хляб - базиран специално на сушени кроасани, торти, хляб.
- Нека да купим вложката за супа от крем супите на общо място, без да се пликираме, лесно можем да си направим сами.
- С малко ароматизирано масло и зелена подправка можете да направите вкусна хрупкавост от изсушените остатъци, да ги предложите за спадове, но те дори могат да се превърнат в бира или винени кънки.
- Пълнените кифлички могат да бъдат направени в десетки вариации - от класически пълнеж от извара, до кайма, сирене, гъби, зеленчуков вариант според нашето въображение и вкус. Изрязваме шапката на кок, изкопаваме го, дори можем да го смесим в сочния пълнеж, който отново поставяме във вътрешността на кок. Поставен във фурна на 180 градуса, той ще бъде в страхотна чиния след 25-30 минути печене.
- Уплътнените с хляб супи са отделна каста в кухнята на повечето нации, достатъчно е да се мисли само за гаспачото на испанците, тосканската доматена супа на италианците и супата от чесново-яйчен хляб на португалците. Но можем да препоръчаме XIV. Любимецът на Луис също. Ако му е било добре, можем спокойно да почукаме и кралската супа, което е съвсем просто: зяпаме птиче или телешко супа, филтрирана върху препечени филийки хляб, поръсваме с натрошени печени шам фъстъци и пресни зелени подправки. Между другото, според Фама, кралят Слънце също обичал телешка супа с препечен хляб и често ял и „горещи сандвичи“: пикантни яйца, подредени върху препечен хляб със зеленчуци.
- И след това са салатите: дори в най-добрите кръгове е немислимо без достоен препечен хляб или кифличка Цезар, както и италианската панзанела, рецептата за която скоро ще споделим. Тогава можем да започнем с останалите.