Gastro Чернодробна супа за обществена безопасност - рецепта
Кой би си помислил, че кулинарията отдавна има място в полицейската преса, което е по-скоро свързано със супи за врат и по-труден улов. Така беше в първия полицейски вестник и оттогава съществува.
Първият вестник от полицейската професия „Обществена сигурност“ излиза в Пеща точно преди 145 години и след каскадата си през юли редовно кандидатства за 4 форинта годишно от неделя до август. Между другото, годината на публикуването му е свързана и с известна гастрономическа дата, през 1869 г. в Сегед започва производството на салам Pick, който става световно известен и обявен за унгарски.
Йозеф Форстър (1831-1875) от Секешфехервар, бившият армейски пожар на Революцията и Войната за независимост от 1848-1849 г., който редактира униформите на патриотите на 17-годишна възраст, редактира вестника за обществена сигурност във Фанда и Фрона печатница на книги в Пеща, Арани. Но по-късно храбростта му не избледнява, тъй като във вестника си той силно критикува първия шеф на полицията Елек Тайс и полицията под негов контрол - той наистина е изоставен в съдебния процес срещу него и е осъден на три месеца в държавата Vác Затвор.
В известната художествена институция - в която, наред с други, фабриката за шампанско Йозеф Торли и писателят Гюла Круди, великият гурме на нацията, прекарваха по-малко време, и двете за дуели - престъпниците живееха според доста улеснен режим. Те не само можеха да играят карти и да пушат в общия салон, но и тези, които не харесваха конфитюри в затвора, можеха да поръчат зъб от близкия ресторант Kúria и с разрешение на затворническия лекар дори един литър вино на ден.
Интересът към тайните на кухнята и рецептите също не може да бъде далеч от Йожеф Форстър. В първия брой на „Обществена сигурност“, на улица Ваци, ще публикувате и рецепта за залавянето на крадци Hangyeri и Sons, откраднали копринени шапки, и падането на Виена, Ödön Thaler, който винаги е елегантно облечен, но опасен. А именно как се прави чернодробната супа на затворниците. Разбира се, редакторът/журналистът на полицейския вестник не е мислил по време на съобщението, че скоро ще се запознае със затворническата астрономия още през 1870 г. поради настоящия си подход, тъй като иска "обществена безопасност по определени закони".