Гаспачо студена супа - Top Forma

съставки:

За 4 порции:
600 г домати
100 г краставици
100 г чушки
1 глава лук
2 скилидки чесън
4 супени лъжици магданоз
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица зехтин
50 г сирене (за гарнитура)

Първата стъпка при приготвянето на рецептата за Гаспачо е обелването на доматите. Процесът става по-опростен, когато ги накиснете за секунда в гореща вода.

Обелете тиквата, настържете го и го нарежете, след това нарежете чушката и магданоза на малки парченца. Отделете половината от краставиците и нарязаните чушки и сложете в купа - те ще бъдат използвани за гарниране на супата.

Нарежете на ситно чесъна и лука. Смесете краставицата, чушката и магданоза с чесъна и накълцания лук.

Поставете нарязаните на кубчета домати, сместа от чушки, лук, магданоз и чесън в блендер или кухненски робот. Добавете лимонов сок и зехтин и задушете за няколко секунди. Ако консистенцията е твърде гъста, можете да добавите малко вода и отново да се грижите.

Оставете сместа в хладилник за 1-2 часа.

Сервирайте супата, гарнирана с другата половина от накълцаните зеленчуци (краставица, черен пипер и магданоз) и сирене.

Рецептата е подходяща, когато в персонализираната си диета имате зеленчуци по ваш избор и сирене.

Ако отговорът ви е да, радваме се, че ни намерихте! Нашата мисия е да ви помогнем да качите и поддържате перфектното тегло, като ви храним по здравословен начин. Това е напълно възможно с помощта на диета, създадена специално за вас. Надяваме се да го намерим за полезен.