Gard aux Poissons d; Пари, всеки лови храна

Не казваме ли, че никога не сме по-добре обслужвани от себе си? В ресторант Les Poissons d´Argent, в Aigues-Mortes (Gard), поговорката е възприета буквално: клиентите са поканени да ловят собствена риба. „Има два басейна, един с вълци и друг с морска платика“, обяснява Чарли Баеза, управителят. Всеки може свободно да яде рибата на място или да я отнесе.

gard

В средата на тамариските излизат два басейна, разделени от черен път. „В едната има 900 кг морска платика, а в другата - 900 кг вълци“, казва Чарли, придружавайки група клиенти до риболовната зона. „Всички риби идват от аквакултурата на Баларук и са донесени тук през април. Дейността може да бъде споделена със семейството или приятелите преди хранене. „Децата го обичат, хващат рибите си и ги събират в кошницата. Много е забавно!“, Казва управителят. "Някои дори ловят за първи път в живота си."

След кратко представяне на басейните, Надин, Марио и Винсент се настройват; играта може да започне. „Ето, хапе доста лесно“, успокоява ги Чарли. Всъщност минават десет кратки минути и Марио вече прави първия си улов: „хубава морска платика от 400 грама!“, Възкликва той. Рибата се поставя в кофа, изчаква останалите да последват бързо.

За по-малко от половин час в морската кошница се събират две морски платика и вълк. За Надин това риболовно пътуване е "удобен момент" и добро качество и цена. "Можете да кажете, че рибата е прясна и когато я изядете след това, месото й е твърдо."