GAPS диета - Пълно досие на диетолог - Doctonat

Нашите черва са нашият втори мозък? В тази статия ще открием принципите на GAPS диета. Всъщност той има за цел да оптимизира чревното здраве с цел подобряване на психичното здраве.

  1. - Накратко
  2. - Основните принципи
  3. - Приложи на практика
  4. - Ползи
  5. - Предпазни мерки и опасности
  6. - Храна в детайли
  7. - Често задавани въпроси

Накратко

Презентация

диета

Диетата GAPS, на английски "диета с пропуски", е диета за изключване, която защитаваизбягване на много храни като зърнени продукти, варива, но също така и глутен, млечни продукти и накрая рафинирани въглехидрати. Първоначално този протокол е разработен от Доктор Наташа Кембъл-Макбрайд, изобретател на термина "GAPS", имащ значение; "Синдром на червата и психологията". На френски този термин се превежда на; Ентеропсихологичен синдром.

Следователно диетата GAPS е диетичен протокол, който би позволил по-естествен начин да заглуши някои неврологични заболявания, свързани с храносмилателната система. Например, някои психични разстройства, аутизъм, някои алергии или автоимунни заболявания.

Вярно е, че то е било много противоречиво в научната сфера, особено заради него ограничителен аспект. Следователно би било интересно да се изследват принципите на тази диета, като се подчертаят научните изследвания, които показват или не нейната ефективност.

Цел

Целта е да се възстанови a нормална храносмилателна система и в добро здраве, за предотвратяване или намаляване на симптомите на неврологични заболявания или алергии. Следователно основната му цел не е така отслабване.

Широки контури

Ферментирали храни (млечен кефир, плодов кефир, ферментирало зеле, домашно приготвени кисели млека, мисо, бульон от месни кости.).

Препоръчва се за предотвратяване

Според д-р Кембъл Макбрайд, диетата GAPS може да предотврати състояния като някои алергии, аутизъм, диспраксия, дислексия или отново, депресия, шизофрения, но и sTourette indrome, на биполярен и накрая някои хранителни разстройства.

За кого и защо да приемаме диетата GAPS ?

Защо да се въвежда този режим ?

Теорията на д-р Кембъл-Макбрайд се основава на факта, че неврологични заболявания възникват в резултат на твърде много пропускливост на червата свързан с дисфункция на храносмилателната система. Всъщност тази чревна пропускливост би причинилапроникване на бактерии и химикали токсични вещества от храната ни в кръвта.

Попаднали в нашето тяло, тези вещества биха повлияли на нервната система и причиняват болестите, които са резултат от тези аномалии. 1 regime Режимът на GAPS би позволил лекува червата, като предотвратява избухването на токсини в кръвта. Според проучване от 2008 г. на Финландския институт за обществено здраве, намаляването на пропускливостта на червата също би предотвратило диабет тип I. 2 ‌

За кого е ?

Според д-р Кембъл Макбрайд той е по-скоро предназначен за деца с аутизъм, болест, която според нея е малко разбираема от традиционната медицина. Докторът разширява предписването на тази диета и за деца с непоносимост към храна или алергии. 3 ‌

Основните принципи

Важно е да запомните, че започването на GAPS диета през нощта не се препоръчва и още по-малко без медицинско или диетично наблюдение. Всъщност, преминаване от нормална диета към GAPS се прави постепенно, като първата въвеждаща фаза води до самата диета GAPS.

Очевидно е също, че спирането на диетата не се прави и от хранене до хранене. Трябва да преминете през последната стъпка, наречена фаза на повторно въвеждане храна, за да се върне към нормалното хранене.

Приложи на практика

Диетата GAPS е доста труден за приемане протокол за храна с оглед всички ограничения той пита. The хора и деца с аутизъм например са основните цели. Всъщност, предвид тяхната патология, повечето от тях вече имат хранителни ограничения, които трябва да спазват. Следователно е сложно да им се налагат повече ограничения. 4 ‌

Въвеждаща фаза

Това е една от най-важните фази. Това е периодът, когато характерните храни от диетата постепенно се въвеждат в диетата на пациента. Тази деликатна операция трябва да се извършва постепенно и е разделена на шест етапа.

Пациентите се съветват да внимават за признаци възможни храносмилателни системи на нетолерантност. Тази фаза може да продължи между 3 седмици и една година в зависимост от чувствата и толерантността на пациента.

Етап 1

Целта на първия етап е да аклиматизирате тялото си чрез консумация между храненията: домашни месни костни бульони, храни, богати на пробиотици, чай от джинджифил, мента или лайка, ароматизиран с мед. Хората, които не са непоносими към млечните продукти, могат да консумират домашно кисело мляко или кефир.

Етап 2

Вторият етап се характеризира с добавяне на храни като яйчни жълтъци органични сурови и зеленчукови яхнии с месо или риба.

Етап 3

Третият етап, подобно на предишния, допълва диетата на пациента, като добавяавокадо, ферментирали зеленчуци, на яйчен белтък, на патешка мазнина и алтернативни рецепти за глутен като палачинки GAPS диетичен стил.

Етап 4

Четвъртият етап също завършва предишния етап, добавяйки месо на грил, настудено пресован екстра върджин зехтин, на зеленчуков сок и винаги с цел да замени глутена, хляба като диетата GAPS.

Етап 5

Петият етап се основава на въвеждането на начин за консумация на категорията плодове и зеленчуци, като например домашно ябълково пюре, на сурови зеленчуци като маруля, на обелена краставица, на Сок но малко сурови плодове с изключение на лимон.