ГАЛИНА ШАТАЛОВА, жената, която противоречи на науката, хранеща маратонци и космонавти с минимум
ГАЛИНА ШАТАЛОВА, жената, която противоречи на науката, хранеща маратонци и космонавти с минимални калории и вегетарианска храна
Чета Мими Уолтър от много години. Той е непрекъснат източник на вдъхновение. Възхищавам й се от нейния самоук дух и от топлината, с която тя пише статии, които не са свързани само с храненето. Мими е част от категорията хора, взели съдбата си в свои ръце, като по този начин променят живота си. Тя не само е възстановила здравето си, но след години на сурово веганско хранене, тя има дълбока радост от живота и е пълна с инфекциозна енергия, която в наши дни не срещате често дори при тийнейджърите ...
За д-р Галина Щаталова прочетох преди около година и оттогава тръгнах да разбера повече, но едва наскоро успях да възобновя темата. В епоха, в която хората се страхуват от недостатъци, усилия от всякакъв вид, от болест и от самия живот, тази жена показа, че изобщо не познаваме тялото си и че през повечето време нямаме представа как можем работи при оптимални параметри. Каня ви да прочетете историята на Галина, разказана от Мими Уолтър, на която благодаря по този начин за всички усилия, направени да сподели с нас преживяванията и четенията, рецептите и радостта за всичко и всичко.
МЛАДЕЖ БЕЗ СТАРИ ХОРА С ПРИРОДНА ХРАНА - Г-ЖА ГАЛИНА ШАТАЛОВА
На първия маратон през 1983 г., на разстояние 500 километра, участниците под ръководството на г-жа Шаталова бяха снабдени с храна със съдържание само от 800 до 1200 калории на ден. Храната се състоеше от сушени плодове, зеленчуци, салати и различни зелени растения, ръжени пръчици, варен фасул, ядки и мед и въпреки че температурите в пустинята бяха много високи през деня, консумира се само 1 литър вода. Групата, ръководена от г-жа Шаталова, беше под контрола на медицинска комисия и така записаните данни бяха трайно сравнени с тези на контролна група (беше направено двойно проучване), състояща се от участници, които се хранеха абсолютно нормално, те получиха дажба дневна храна със съдържание на 6000 калории.
Членовете на медицинската комисия изразиха още от първата вечер преди старта опасенията относно опасностите, които очакват членовете на групата на Щаталова, ако не им се дават месо, сирене и сол, опитвайки се да я накарат да се откаже от плановете си. Но както разказва г-жа Шаталова, от втората вечер атмосферата в експедиционния лагер се е променила напълно, като членовете на комисията са принудени в резултат на конкретните данни да преразгледат изцяло своите мнения. Членовете на контролната група бяха стигнали до края на експедицията изтощени и бяха загубили телесно тегло, въпреки много последователната храна, която бяха получили, а членовете на групата на Щаталова бяха много жизнени и добре разположени, активни и не бяха загубили телесно тегло.
През следващите години г-жа Шаталова ръководи няколко такива експедиции, като в крайна сметка понижава калоричното съдържание на храната, прилагана на участниците, които вече са живели дълго време според разработения от нея метод, до само 600 калории на ден, при последната експедиция който го е карал през пустинята Каракум (Централна Азия), на разстояние от 500 километра, разстояние, което е изминато само за 16 дни, при температури над 50 ° C; Г-жа Schatalova беше вече на 75 години, а сред участниците имаше и 7 нейни бивши пациенти, които бяха излекувани по метода на Schatalova от рак и които сега бяха способни на такива физически постижения.!