Galette des rois - виното, което върви добре HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
А, тази известна галерия де Роа, която се провежда точно шест дни след новата година в чест на подаръците, които Тримата царе бяха донесли в своя пакет. Все още се виждам като дете, носещо в училище тази вкусна бутер тесто, пълна с франгипан. тайно се надява да нарисува боб.
Добро време за разговор, сега се справяме със сериозните, винените двойки, които ви позволяват да прекарате неделния следобед спокойно и да отложите добрите резолюции (диета, спорт и т.н.) за още няколко дни. !
Това е първото споразумение от 2013 г., то не е за объркване. Вече не смея да предлагам чай от страх да не събудя бунт, така че имаме нужда от нещо твърдо.
1. Вин Санто
Това е отлично сладко тосканско вино, произведено от Требиано (което се нарича тази страна на грозните бели Алпи) и гроздето Малвазия. Гроздето се бере чрез последователно сортиране и след това се оставя стафидирано (препрочетете обяснението за проходимостта). Ферментацията се осъществява чрез инокулиране на дрожди, които могат да издържат на доста високи нива на алкохол. В действителност, vin santo трябва да титрира най-малко 16 об.%. алк (остатъчното ниво на захар е около 70 g/l).
Традиционно се придружава от кантучи, тези сухи бадемови бисквити, които в определен фолклор съветваме да се накисват в чашата вино, но също така ще свърши работа с нашата галета. както по отношение на вкуса, така и на името (какво по-добро от свято вино, което да придружава galette des rois-mages?).